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試題詳情
為探究Cl-和Cu2+對唾液淀粉酶活性的影響，某同學進行了實驗，實驗步驟和結(jié)果見表。請回答：
| 試管編號 實驗步驟 |
1 | 2 | 3 | 4 |
| 1%NaCl溶液（mL） | 1 | |||
| 1%CuSO4溶液（mL） | 1 | |||
| 1%Na2SO4溶液（mL） | 1 | |||
| 蒸餾水（mL） | 1 | |||
| pH6.8緩沖液（mL） | 1 | 1 | 1 | 1 |
| 1%NaCl溶液（mL） | 3 | 3 | 3 | |
| 唾液淀粉酶溶液（mL） | 1 | 1 | 1 | 1 |
| 各試管放入37℃恒溫水浴保溫一定時間 | ||||
| 取出試管，加入質(zhì)量分數(shù)為1%的碘液2滴 | ||||
| 觀察結(jié)果 | 深藍色 | 無色 | 淺藍色 | 淺藍色 |
催化
催化
作用的有機物。酶的特性是具有高效性、專一
專一
性和需要溫和的條件。細胞的功能主要是由化學反應來完成的，在細胞的不同結(jié)構(gòu)（不同區(qū)域）中所進行的化學反應 不同
不同
（填“相同”或“不同”），原因是不同結(jié)構(gòu)（不同區(qū)域）中 酶的種類不同
酶的種類不同
，從而使得不同結(jié)構(gòu)中的化學反應互不干擾；同時很多酶分布于膜上，進一步增強了酶的催化效率；同時酶的合成和活性也受到調(diào)節(jié)。基于上述原因使得細胞內(nèi)的化學反應能夠在常溫近中性條件下高效、有序地進行。（2）唾液淀粉酶是一種分泌蛋白，它被運出細胞的方式是
胞吐
胞吐
。（3）分析實驗結(jié)果可知：Cl-的作用是
增強
增強
唾液淀粉酶的活性，Cu2+的作用是 抑制
抑制
唾液淀粉酶的活性。（4）該實驗中設置4號試管的目的是
對照
對照
。設置3號試管的目的是 確定Na+和SO42-對唾液淀粉酶無影響
確定Na+和SO42-對唾液淀粉酶無影響
，該實驗的自變量是 離子的種類不同
離子的種類不同
。（5）上述實驗中若用斐林試劑代替碘液進行檢測，1～4號試管中不能產(chǎn)生磚紅色沉淀的試管是
2
2
。據(jù)上述實驗結(jié)果，在操作過程中，保溫之前不能加入斐林試劑，其原因是斐林試劑中的 Cu2+（或堿性物質(zhì)）
Cu2+（或堿性物質(zhì)）
會影響酶的活性。【考點】探究影響酶活性的條件．
【答案】催化；專一；不同；酶的種類不同；胞吐；增強；抑制；對照；確定Na+和SO42-對唾液淀粉酶無影響；離子的種類不同；2；Cu2+（或堿性物質(zhì)）
【解答】
【點評】
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發(fā)布：2024/5/23 20:38:36組卷：0引用：1難度：0.6
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1．為了探究pH值和溫度對酶活性的影響，科學家進行了相關實驗，結(jié)果如圖所示。如圖表示的是pH值對植物和人的ATP水解酶活性的影響，右圖表示的是3種脫氫酶（A、B、C）的活性受溫度影響的情況。下列敘述正確的是（ ?。?/h2>發(fā)布：2025/1/19 8:0:1組卷：20引用：1難度：0.7 -
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發(fā)布：2024/12/31 2:30:2組卷：22引用：4難度：0.6 -
3．胰脂肪酶是腸道內(nèi)脂肪水解過程中的關鍵酶，板栗殼黃酮可調(diào)節(jié)胰脂肪酶活性進而影響人體對脂肪的吸收。為研究板栗殼黃酮對胰脂肪酶活性的影響，科研人員進行了下列實驗。
（1）胰脂肪酶可以通過作用將食物中的脂肪水解為甘油和脂肪酸。
（2）為研究板栗殼黃酮的作用及機制，在酶量一定且環(huán)境適宜的條件下，科研人員檢測了加入板栗殼黃酮對胰脂肪酶酶促反應速率的影響，結(jié)果如圖1。
①圖1曲線中的酶促反應速率，可通過測量（指標）來體現(xiàn)。
②據(jù)圖1分析，板栗殼黃酮對胰脂肪酶活性具有作用。
（3）圖2中A顯示脂肪與胰脂肪酶活性部位結(jié)構(gòu)互補時，胰脂肪酶才能發(fā)揮作用，因此酶的作用具有性。圖2中的B和C為板栗殼黃酮對胰脂肪酶作用的兩種推測的機理模式圖。結(jié)合圖1曲線分析，板栗殼黃酮的作用機理應為（選填“B”或“C”）。
（4）為研究不同pH條件下板栗殼黃酮對胰脂肪酶活性的影響，科研人員進行了相關實驗，結(jié)果如圖3所示
①本實驗的自變量有。
②由圖3可知，板栗殼黃酮對胰脂肪酶作用效率最高的pH值約為。加入板栗殼黃酮，胰脂肪酶的最適pH變。
③若要探究板栗殼黃酮對胰脂肪酶作用的最適溫度，實驗的基本思路是。發(fā)布：2024/12/31 2:0:1組卷：22引用：3難度：0.6