閱讀短文，回答問題。
酒精是一種無色透明、具有特殊氣味的液體，常溫下容易揮發(fā)（①酒精揮發(fā)），也容易燃燒（②酒精燃燒）。人們利用酒精的特點制作了酒精燈?？茖W(xué)課上，小科用酒精燈給白糖加熱，他發(fā)現(xiàn)鐵勺上有點銹跡（③鐵生銹），于是在清水中用力搓洗去銹（④清水去銹）。用火柴點燃酒精燈時，第一次因操作不熟練，把火柴折斷了（⑤火柴折斷）。第二次才點燃火柴（⑥火柴燃燒），再點燃酒精燈。加熱白糖時，小科觀察到固態(tài)的白糖先熔化成液態(tài)（⑦白糖熔化），聞到了一股香甜味，但很快勺子上的物質(zhì)就變成了黑色的固體（⑧白糖碳化），還散發(fā)出一陣刺鼻的氣味。
（1）這段短文中哪些是物理變化，哪些是化學(xué)變化？在方框里填上序號。

物理變化	化學(xué)變化
①④⑤⑦ ①④⑤⑦	②③⑥⑧ ②③⑥⑧

（2）小科打算研究鐵和鐵銹的區(qū)別。（在橫線上填寫字母）
A.銀白色 B.紅褐色 C.不能被磁鐵吸引 D.能被磁鐵吸引 E.無光澤 F.能導(dǎo)電 G.不能導(dǎo)電 H.光滑 I.粗糙 J.有良好的韌性 K.很脆
鐵銹的特點：

BCEGIK

BCEGIK

。
（3）小科接著研究鐵生銹和什么因素有關(guān)，設(shè)計了如表的實驗。

編號	處理方式
①	在試管中放入一根新的鐵釘，加入水，一半沒過鐵釘。
②	在試管中放入一根新的鐵訂，加入煮沸后的冷卻的水，沒過鐵釘，再在水面上注入一層植物油。
③	試管用酒精燈烘干，放入一根新的鐵釘再放上干燥劑，用橡皮塞塞緊試管口。

a.試管②中加入煮沸后冷卻的水和植物油是為了

隔絕空氣

隔絕空氣

。
b.通過幾天的連續(xù)觀察發(fā)現(xiàn)

①

①

號試管里的鐵釘生銹最嚴重，這個現(xiàn)象說明了鐵釘生銹與

水

水

和

空氣

空氣

這兩個因素都有關(guān)。