硒（Se）是哺乳動(dòng)物必需的微量元素。如果攝入過(guò)少，會(huì)產(chǎn)生肝壞死或白肌病，攝入量過(guò)多牛會(huì)得暈倒病，對(duì)人來(lái)說(shuō)0.1ppm的硒是有益的，而大于10ppm就會(huì)致癌。硒代半胱氨酸是發(fā)現(xiàn)的第21種構(gòu)成人體蛋白質(zhì)的氨基酸，它相當(dāng)于半胱氨酸的巰基（-SH）中的S或絲氨酸的羥基（-OH）中的O為Se替代。它在原核、真核生物中均有發(fā)現(xiàn)。主要存在于一些含硒酶，如谷胱甘肽過(guò)氧化物酶（另一種蛋白質(zhì)）的活性中心。谷胱甘肽過(guò)氧化物酶可以催化谷胱甘肽將體內(nèi)有毒的過(guò)氧化物還原成無(wú)毒的化合物。根據(jù)以上材料信息，回答下列問(wèn)題：
（1）已知硒代半胱氨酸的結(jié)構(gòu)式是，則絲氨酸的結(jié)構(gòu)式為

。
（2）谷胱甘肽是由谷氨酸（C₅H₉NO₄，R基含1個(gè)-COOH）、半胱氨酸（C₃H₇NO₂S）和甘氨酸（C₂H₅NO₂）組成的三肽化合物，谷胱甘肽的分子式為

C₁₀H₁₇N₃O₆S

C₁₀H₁₇N₃O₆S

，1分子谷胱甘肽含有

2

2

個(gè)羧基。
（3）谷胱甘肽和谷胱甘肽過(guò)氧化物酶都可以用

雙縮脲

雙縮脲

試劑進(jìn)行鑒定，顏色現(xiàn)象為

紫色

紫色

。