“一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來”。荔枝果肉多汁酸甜可口，營養(yǎng)價值很高。回答下列問題：
（1）某研究小組用所學(xué)知識檢測荔枝“果汁”中的糖類：將適量荔枝果肉榨汁并過濾，取2mL濾液注入試管中，向試管中注入1mL

斐林試劑

斐林試劑

（甲、乙液等量混合均勻后注入），并將試管放在盛有50～65℃溫水的大燒杯中加熱2min,試管溶液出現(xiàn)磚紅色沉淀。你認為實驗的結(jié)論是：

荔枝果肉細胞中含有還原糖

荔枝果肉細胞中含有還原糖

。
（2）《荔枝圖序》描述荔枝采摘后情況：“一日而色變，二日而香變，三日而味變”，該研究小組發(fā)現(xiàn)采摘后的荔枝果實在自然條件下，由于果皮中的多面氧化酶的作用而褐變，褐變導(dǎo)致荔枝果實新鮮程度下降。該研究小組為研究不同溫度對荔枝的保鮮效果，進行了為期5天的實驗探究，研究小組根據(jù)實驗結(jié)果繪制如圖。
①圖中保鮮效果最適宜的溫度是

5℃

5℃

，原因是

低溫抑制了多酚氧化酶的活性

低溫抑制了多酚氧化酶的活性

。
②該結(jié)果可得出的結(jié)論是：

在一定溫度（5℃-30℃）范圍內(nèi)，荔枝果皮褐變面積隨溫度的升高而增大

在一定溫度（5℃-30℃）范圍內(nèi)，荔枝果皮褐變面積隨溫度的升高而增大

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③該研究小組想進一步探究氧氣濃度（0%～10%）在圖中最適宜的溫度下，對荔枝果皮褐變面積的影響，請你參照以上實驗簡要寫出實驗思路

將新采摘的荔枝在氧氣濃度0%-10%范圍內(nèi)按濃度梯度設(shè)置多組，放在5℃的環(huán)境中，5天后取出荔枝果實，測定并計算褐變面積的百分率，比較各組平均值

將新采摘的荔枝在氧氣濃度0%-10%范圍內(nèi)按濃度梯度設(shè)置多組，放在5℃的環(huán)境中，5天后取出荔枝果實，測定并計算褐變面積的百分率，比較各組平均值

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