小明在涼拌紫甘藍(lán)時，加入一些食醋，發(fā)現(xiàn)紫甘藍(lán)變紅了。他想這是不是巧合呢？于是又取紫甘藍(lán)的汁液重復(fù)加食醋，現(xiàn)象相同，他又在紫甘藍(lán)汁液中加入一些純堿，結(jié)果發(fā)現(xiàn)紫甘藍(lán)汁液變綠，請你和小明一起解決下列問題：
（1）食醋的pH ＜＜7（填“＜”“=”或“＞”），純堿屬于 鹽鹽（填“酸”、“堿”或“鹽”）類化合物。
（2）結(jié)合小明的實驗，請你聯(lián)想紫甘藍(lán)汁液的用途 做酸堿指示劑（或檢驗物質(zhì)的酸堿性）（其它合理答案均可）做酸堿指示劑（或檢驗物質(zhì)的酸堿性）（其它合理答案均可）。
【答案】＜；鹽；做酸堿指示劑（或檢驗物質(zhì)的酸堿性）（其它合理答案均可）
【解答】
【點評】
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發(fā)布：2024/4/20 14:35:0組卷：79引用：21難度：0.9
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