三聚氰胺外形為“白色單斜晶體”、“無味”，形似蛋白粉，其含氮量高，如果僅憑含氮量多少來確定蛋白質含量的多少，那么三聚氰胺完全可以假亂真。由此，價廉且容易獲得的三聚氰胺便可以堂而皇之地代替了真正的蛋白質而混入嬰幼兒食用的配方奶粉之中。然而，三聚氰胺本身幾乎沒有任何營養(yǎng)價值，添加之后，只能造成蛋白質含量提高的假象，奶粉當中的營養(yǎng)物質含量必然大大低于正常值。更可怕的是三聚氰胺具有輕微毒性，其危害并不為人所熟知。1945年的一個實驗報道，動物長期攝入三聚氰胺會造成生殖、泌尿系統(tǒng)的損害，膀胱、腎部結石，并可進一步誘發(fā)膀胱癌。
Ⅰ.（1）奶粉對于要幼兒的成長十分重要，是因為奶粉中的蛋白質是生命活動的

承擔者

承擔者

。嬰兒奶粉往往將價格較成人奶粉貴很多，原因之一是嬰兒的必需氨基酸有

9

9

種，比成人多的一種是

組氨酸

組氨酸

。
Ⅱ.為了解三聚氰胺的危害，生物興趣小組想利用以下材料，設計實驗探究三聚氰胺是否可能造成動物腎部結石，請你為他們完成下列實驗設計和預測實驗結果并分析。
（一）實驗題目：探究三聚氰胺是否可能造成動物腎部結石。
（二）材料用具：大鼠若干只；普通飼料；三種不同劑量的三聚氰胺溶液A、B、C（分別為低、中、高濃度）；其他所需條件均滿足（如何檢測腎部是否有結石不做要求；為了統(tǒng)一評價，檢測結果只以大鼠腎部結石的發(fā)生率作為指標）。
（三）步驟設計：
第一步：取身體健康、發(fā)育正常、體重相當的大鼠若干，隨機平均分成

四

四

組，并編號甲、乙、丙、丁，分別飼養(yǎng)；
第二步：甲組每天飼喂普通飼料伴三聚氰胺溶液A；乙組每天飼喂普通飼料伴三聚氰胺溶液B；丙組每天飼喂普通飼料伴三聚氰胺溶液C；丁組每天飼喂

普通飼料拌等量蒸餾水

普通飼料拌等量蒸餾水

，且四個組每天飼喂的飼料量應該

等量且適量

等量且適量

；
第三步：在相同且適宜的條件下飼養(yǎng)一段時間；
第四步：一段時間后，檢查大鼠的健康狀況，統(tǒng)計各組大鼠腎部結石的發(fā)生率。
（四）補充完整實驗結果預測與分析：
（1）如果四個組的大鼠腎部結石發(fā)生率相同，說明

三聚氰胺不會誘導大鼠腎部結石的發(fā)生

三聚氰胺不會誘導大鼠腎部結石的發(fā)生

；
（2）如果

四個組的大鼠腎部結石的發(fā)生率依次是丙＞乙＞甲＞丁

四個組的大鼠腎部結石的發(fā)生率依次是丙＞乙＞甲＞丁

，說明三聚氰胺會誘導大鼠腎部結石的發(fā)生，而且劑量越高，誘導大鼠腎部結石的發(fā)生率越高；
（3）如果

甲組、乙組、丙組大鼠腎部結石的發(fā)生率相近，且高于丁組

甲組、乙組、丙組大鼠腎部結石的發(fā)生率相近，且高于丁組

，說明三聚氰胺會誘導大鼠腎部結石的發(fā)生，但跟劑量大小關系不大。