牛奶變酸奶是因?yàn)樗崮讨杏幸环N乳酸菌乳酸菌的細(xì)菌，在適宜的溫度下，使牛奶發(fā)酵成酸奶。
【考點(diǎn)】與生活密切相關(guān)的多種微生物．
【答案】乳酸菌
【解答】
【點(diǎn)評】
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發(fā)布：2025/5/6 19:30:1組卷：2引用：4難度：0.7
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