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滬教版九年級(jí)下冊(cè)《第8章 食品中的有機(jī)化合物》2024年單元測(cè)試卷
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試題詳情
下列說(shuō)法不正確的是( ?。?/h1>
A.纖維素由碳、氫、氧三種元素組成
B.葡萄糖在人體內(nèi)緩慢氧化釋放熱量
C.蛋白質(zhì)受熱凝固屬于化學(xué)變化
D.淀粉和油脂都是有機(jī)高分子化合物
【考點(diǎn)】
油脂
.
【答案】
D
【解答】
【點(diǎn)評(píng)】
聲明:本試題解析著作權(quán)屬菁優(yōu)網(wǎng)所有,未經(jīng)書(shū)面同意,不得復(fù)制發(fā)布。
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發(fā)布:2024/4/20 14:35:0
組卷:708
引用:18
難度:0.5
相似題
1.
某品牌餅干的配料如圖所示。
(1)配料中屬于油脂的是
。
(2)富含糖類(lèi)的有
,攝入后可為人體提供
。
(3)碳酸氫鈉的俗稱(chēng)是
。在醫(yī)療上,它是治療
癥的一種藥劑。
發(fā)布:2024/8/1 8:0:9
組卷:1
引用:0
難度:0.8
解析
2.
下列關(guān)于油脂的說(shuō)法中不正確的是( ?。?/h2>
A.油脂和糖類(lèi)組成的元素相同
B.在人體內(nèi),消耗不完的油脂就在人體內(nèi)以脂肪的形式儲(chǔ)存起來(lái)
C.油脂在人體直接被氧化產(chǎn)生熱量
D.一旦人體內(nèi)缺少糖類(lèi)食物,儲(chǔ)存的脂肪就會(huì)分解釋放出能量
發(fā)布:2024/10/26 17:0:2
組卷:11
引用:3
難度:0.9
解析
3.
某方便面餅的營(yíng)養(yǎng)成分表如圖所示(其中碳水化合物主要指淀粉):
(1)表中“鈉”是指
(填字母序號(hào))。
A.單質(zhì) B.分子 C.元素
(2)油脂與糖類(lèi)的組成元素相同,但是它們的性質(zhì)不同,原因是
。
(3)針對(duì)網(wǎng)上流傳的能燃燒的面條不安全,是因?yàn)楹刑砑觿┑南ⅲ瑥幕瘜W(xué)的視角分析缺乏科學(xué)依據(jù)。
①面條是以面粉為原料制作而成的。面粉的主要成分淀粉[化學(xué)式為(C
6
H
10
O
5
)
n
]是可以燃燒的,寫(xiě)出淀粉完全燃燒的方程式
;面粉燃燒過(guò)程中可聞到燒焦羽毛氣味,是因?yàn)槊娣壑羞€含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是
。
②為避免面粉廠車(chē)間發(fā)生爆炸事故,生產(chǎn)過(guò)程可采取的措施有(填字母序號(hào))
。
A.密封門(mén)窗,隔絕氧氣 B.嚴(yán)禁吸煙,杜絕火源
C.輕拿輕放,減少粉塵揚(yáng)起 D.提高面粉的著火點(diǎn)
發(fā)布:2024/10/26 17:0:2
組卷:43
引用:1
難度:0.6
解析
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