蛋白質(zhì)是以氨基酸為基本單位構(gòu)成的生物大分子。下列關(guān)于氨基酸及蛋白質(zhì)的敘述，合理的是①⑤①⑤。
①甲硫氨酸中的硫元素只位于氨基酸的R基中
②人體中每種蛋白質(zhì)都含有21種氨基酸
③蛋白質(zhì)都能催化細胞內(nèi)的化學(xué)反應(yīng)
④10個氨基酸構(gòu)成的多肽最多含有9個肽鍵
⑤煮熟的雞蛋中蛋白質(zhì)分子的空間結(jié)構(gòu)發(fā)生變化，但肽鍵沒有斷裂
⑥多條肽鏈可通過肽鍵、二硫鍵等化學(xué)鍵相互結(jié)合在一起，形成更為復(fù)雜的空間結(jié)構(gòu)
【答案】①⑤
【解答】
【點評】
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發(fā)布：2024/5/27 14:0:0組卷：17引用：1難度：0.7