美國每日科學網(wǎng)站4月2日文章報道：美國梅奧診所的研究人員發(fā)現(xiàn)綠茶含有有助于消滅血癌細胞的成分．這項研究利用實驗室培養(yǎng)的細胞顯示，綠茶中稱作“表沒食子兒茶素沒食子酸酯”（EGCG）的成分通過干擾血癌細胞生存所需的信號傳遞，能使血癌（白血病）中癌細胞自殺性死亡．另據(jù)華夏經(jīng)緯網(wǎng)2004年2月25日報道，日本科學家發(fā)現(xiàn)綠茶中的EGCG能中和脂肪酸合成酵素（Fatty acid synthase簡稱：FAS），從而能阻止艾滋病毒擴散．已知EGCG的結構式如圖：有關EGCG的說法正確的是（ ?。?/h1>
【考點】有機物的結構和性質．
【答案】A
【解答】
【點評】
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發(fā)布：2024/4/20 14:35:0組卷：89引用：1難度：0.5
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1．下列敘述正確的是（ ?。?br />①煤的氣化和蛋白質的鹽析是物理變化，石油的裂化和蛋白質的變性是化學變化
②淀粉、纖維素、蛋白質、油脂都是高分子都能發(fā)生水解反應
③用氫氧化鈉溶液可以鑒別植物油和汽油
④一定條件下，用新制的Cu（OH）2 懸濁液可區(qū)分葡萄糖和蔗糖
⑤用平行光照射蛋白質溶液和葡萄糖溶液，在垂直光線的方向可看到一條光亮的通路
⑥油脂在酸性條件下的水解反應叫做皂化反應
⑦淀粉水解后的溶液，經(jīng)氫氧化鈉溶液中和后分兩份，一份加新制氫氧化銅濁液，加熱，出現(xiàn)磚紅色沉淀；另一份加少量碘水，不變藍；不能說明淀粉水解完全
⑧蔗糖、麥芽糖均屬于二糖互為同分異構體，淀粉、纖維素均屬于多糖，二者的分子式均為（C6H10O5）n不互為同分異構體．發(fā)布：2025/1/15 8:0:2組卷：21引用：1難度：0.7 -
2．近期“問題奶粉”事件備受關注．為提高蛋白質含量檢測所測出的含氮量，部分品牌奶粉中添加了對人體有害的三聚氰胺．三聚氰胺結構簡式如圖所示，下列說法錯誤的是（ ）發(fā)布：2025/1/23 8:0:2組卷：1引用：1難度：0.9 -
3．下列說法不正確的是（ ）
發(fā)布：2025/1/9 8:0:2組卷：8引用：1難度：0.5