制糖工業(yè)中，常用沸騰的辦法除去糖汁中的水分，為了使糖在沸騰時(shí)不致變質(zhì)，沸騰溫度要低于100
℃，為此，可采用的辦法是（ ?。?/h1>
【考點(diǎn)】沸點(diǎn)及沸點(diǎn)與氣壓的關(guān)系；沸騰及沸騰條件．
【答案】C
【解答】
【點(diǎn)評(píng)】
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發(fā)布：2024/4/20 14:35:0組卷：3引用：4難度：0.5
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1．已知液態(tài)氧氣、氮?dú)夂投趸?，在一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下的沸點(diǎn)是-183℃、-196℃和-78.5℃．如果在一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下用降溫的辦法，用空氣來(lái)提取這些氣體，那么溫度下降時(shí)首先液化被分離出來(lái)的（ ?。?/h2>
發(fā)布：2024/12/16 19:30:1組卷：40引用：3難度：0.5 -
2．高壓鍋是生活中一種密閉的加熱容器，鍋蓋中央有一處七孔，孔上蓋有限壓閥，當(dāng)鍋內(nèi)氣壓達(dá)到限定值時(shí)，限壓閥被頂起放出部分氣體，實(shí)現(xiàn)了對(duì)鍋內(nèi)氣體壓強(qiáng)的控制。如圖為水的沸點(diǎn)跟氣壓的關(guān)系圖象。已知高壓鍋蓋出氣孔的橫截面積為12mm2，限壓閥的質(zhì)量為72g。（g取10N/kg,大氣壓值取1.0×105Pa）求：
（1）高壓鍋是根據(jù)的原理設(shè)計(jì)工作的；
（2）高壓鍋內(nèi)最大的氣壓；
（3）鍋內(nèi)水溫可達(dá)到℃。發(fā)布：2024/12/17 17:30:1組卷：70引用：4難度：0.5 -
3．如圖所示高壓鍋的示意圖，鍋蓋上有一個(gè)空心柱為排氣孔，空心柱上戴著一個(gè)帽子為限壓閥，當(dāng)高壓鍋內(nèi)氣體的壓強(qiáng)超過(guò)安全值時(shí)，鍋內(nèi)氣體就會(huì)沖開限壓閥，氣體跑出一部分，使鍋內(nèi)氣壓減小?，F(xiàn)有一個(gè)直徑為24厘米，空心柱小孔橫截面積為12毫米2，限壓閥的質(zhì)量為96克的高壓鍋，要用它來(lái)煮飯，若當(dāng)時(shí)的大氣壓為1.0×105Pa。
（1）在高原上氣壓低于標(biāo)準(zhǔn)大氣壓，水會(huì)在未達(dá)到100℃時(shí)開始沸騰。若上述高壓鍋的鍋蓋面積約為450cm2，當(dāng)鍋內(nèi)水蒸氣的壓強(qiáng)達(dá)到1.4個(gè)當(dāng)時(shí)大氣壓時(shí)，鍋內(nèi)氣體對(duì)鍋蓋的壓力為 N。p/105Pa 0.98 1.01 1.13 1.29 1.40 1.69 1.80 2.00 t/℃ 99 100 103 107 111 115 117 120
（2）在保證安全的條件下，為了提高鍋內(nèi)蒸煮時(shí)的溫度，可采用的方法是 （選填字母）。
A.適當(dāng)減小鍋的容積
B.適當(dāng)增大排氣孔的直徑
C.適當(dāng)增加限壓閥的質(zhì)量
D.適當(dāng)加大火力蒸煮
（3）通過(guò)計(jì)算并對(duì)照表格說(shuō)明，利用這種高壓鍋燒水時(shí)，鍋內(nèi)最高溫度大約是多少？（寫出計(jì)算過(guò)程）發(fā)布：2024/12/15 4:0:1組卷：102引用：4難度：0.5
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