下面是制備固定化酵母細(xì)胞的實(shí)驗(yàn)步驟，請(qǐng)回答：
酵母細(xì)胞的活化→配制CaCl₂溶液→配制海藻酸鈉溶液→海藻酸鈉溶液與酵母細(xì)胞混合→固定化酵母細(xì)胞
（1）酵母細(xì)胞的活化就是讓處于休眠狀態(tài)的微生物重新恢復(fù)
正常的生活
正常的生活
狀態(tài)。
（2）固定化細(xì)胞技術(shù)一般采用包埋法，而固定化酶常用
化學(xué)結(jié)合法
化學(xué)結(jié)合法
和
物理吸附法
物理吸附法
。固定化的酶要檢測(cè)酶的
活性
活性
確定其使用價(jià)值。
（3）海藻酸鈉在水中溶解的速度較慢，需要通過(guò)加熱促進(jìn)其溶解。加熱時(shí)采用
小火或間斷加熱
小火或間斷加熱
的方式。
（4）如果海藻酸鈉濃度過(guò)低，形成的凝膠珠所包埋的酵母細(xì)胞數(shù)目
較少
較少
。
（5）該實(shí)驗(yàn)中CaCl₂溶液的作用是
使膠體聚沉，形成結(jié)構(gòu)穩(wěn)定的凝膠珠
使膠體聚沉，形成結(jié)構(gòu)穩(wěn)定的凝膠珠
。

【答案】正常的生活；化學(xué)結(jié)合法；物理吸附法；活性；小火或間斷加熱；較少；使膠體聚沉，形成結(jié)構(gòu)穩(wěn)定的凝膠珠

【解答】

【點(diǎn)評(píng)】

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發(fā)布：2024/6/27 10:35:59組卷：17引用：1難度：0.7

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1．下列有關(guān)用海藻酸鈉作為載體固定酵母細(xì)胞實(shí)驗(yàn)的敘述，不正確的是（　?。?/h2>

A．溶化海藻酸鈉應(yīng)采用酒精燈小火或間斷加熱

B．海藻酸鈉的濃度過(guò)低，形成的凝膠珠內(nèi)包埋的細(xì)胞過(guò)少

C．注射器出口離液面盡量貼近以保證凝膠珠成為球狀

D．利用固定化酵母細(xì)胞進(jìn)行發(fā)酵，糖類(lèi)的作用不只是作為反應(yīng)底物

發(fā)布：2024/11/2 3:0:1組卷：4引用：2難度：0.7

A．A

B．B

C．C

D．D

發(fā)布：2024/10/31 23:30:1組卷：9引用：3難度：0.6

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