有毒奶粉事件的原因是不法分子在劣質(zhì)牛奶中添加了有毒物質(zhì)三聚氰胺，因?yàn)樵撐镔|(zhì)中氮含量較高，而牛奶中蛋白質(zhì)含量是通過測(cè)蛋白氮的數(shù)值來估算的．一般說來，每100g蛋白質(zhì)平均含氮16g,這些氮主要存在于蛋白質(zhì)的（ ?。?/h1>
【答案】A
【解答】
【點(diǎn)評(píng)】
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發(fā)布：2024/5/27 14:0:0組卷：46引用：22難度：0.9
