在炎熱的夏季,牛奶如果保存不當(dāng)容易腐敗變質(zhì)。為了探究“導(dǎo)致牛奶腐敗的主要原因和環(huán)境條件”,生物興趣小組的同學(xué)進(jìn)行了相關(guān)實(shí)驗(yàn)。實(shí)驗(yàn)方案和實(shí)驗(yàn)結(jié)果如下表:
錐形瓶編號(hào) |
甲 |
乙 |
丙 |
加入物質(zhì) |
50mL高溫滅菌牛奶 |
50mL高溫滅菌牛奶 |
50mL高溫滅菌牛奶 |
瓶口處理 |
用消毒棉球塞住 |
不作處理 |
① |
溫度 |
25℃ |
25℃ |
5℃ |
每天定時(shí)觀察并記錄錐形瓶中牛奶的變化情況,三天后的實(shí)驗(yàn)結(jié)果如下 |
實(shí)驗(yàn)結(jié)果 |
牛奶不腐敗 |
牛奶腐敗 |
牛奶不腐敗 |
(1)實(shí)驗(yàn)中選取甲、乙、丙三個(gè)相同的錐形瓶,并且向三個(gè)錐形瓶中分別加入相同體積的牛奶,這樣做的目的是
控制單一變量
控制單一變量
。
(2)選擇
甲、乙
甲、乙
(填瓶號(hào))進(jìn)行對(duì)照實(shí)驗(yàn),可以得出的實(shí)驗(yàn)結(jié)論是牛奶腐敗是由微生物的生長、繁殖引起的。
(3)選擇乙、丙進(jìn)行對(duì)照實(shí)驗(yàn),探究溫度對(duì)牛奶腐敗的影響,則①處應(yīng)填寫
不作處理
不作處理
。根據(jù)這組對(duì)照實(shí)驗(yàn)的結(jié)果,可以得出的實(shí)驗(yàn)結(jié)論是低溫
抑制
抑制
微生物的生長、繁殖。
(4)生物興趣小組的同學(xué)在進(jìn)行了上述實(shí)驗(yàn)后,還應(yīng)該進(jìn)行
重復(fù)
重復(fù)
實(shí)驗(yàn),來提高實(shí)驗(yàn)結(jié)果的可靠性。
(5)通過實(shí)驗(yàn),你認(rèn)為牛奶保存的方法有
高溫滅菌后密封保存(或高溫滅菌后低溫保存)
高溫滅菌后密封保存(或高溫滅菌后低溫保存)
。