《禮記》記載中國秦代釀酒古法：“秫稻必齊……水泉必香，陶器必良，火齊必得”。上述步驟中發(fā)生化學(xué)變化的是（　　）

A．秫稻必齊——備好優(yōu)質(zhì)糧食

B．水泉必香——選擇優(yōu)良水質(zhì)

C．陶器必良——挑選精良容器

D．火齊必得——適宜溫度下發(fā)酵

【答案】D

【解答】

【點評】

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發(fā)布：2024/4/20 14:35:0組卷：550引用：41難度：0.8

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《禮記》記載中國秦代釀酒古法：“秫稻必齊……水泉必香，陶器必良，火齊必得”。上述步驟中發(fā)生化學(xué)變化的是（ ）