荔枝分布于中國的西南部、南部和東南部，廣東和福建南部栽培最盛，永春荔枝以色、香、味俱佳聞名遐邇。荔枝花期春季，果期夏季，果肉產鮮時半透明凝脂狀，味香美，但不耐儲藏，采收后易發(fā)生褐變和腐爛。為此，某研究小組進行以下實驗，分析回答。
①選取同一株荔枝的成熟果實，果皮全紅，大小相似，無傷、病果。
②依據探究的兩種保鮮因素把荔枝果實平均分成4組：a.常溫裸露、b.常溫袋裝、c.低溫裸露、d.低溫袋裝。
③每隔6h,采集并算出各重復組的質量損失率和褐變指數，每組重復多次，將所測的數據進行處理并繪制成折線圖。

（1）荔枝采收后發(fā)生腐爛的主要原因是

細菌和真菌大量的生長和繁殖

細菌和真菌大量的生長和繁殖

。
（2）實驗步驟①的目的是為了

控制單一變量

控制單一變量

；研究小組處理重復組數據的方法是

取平均值

取平均值

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（3）分析折線圖可知，常溫裸露的荔枝在

18

18

h后失去商業(yè)價值；對荔枝影響較大的保鮮因素是

溫度

溫度

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（4）分析實驗結果可知，荔枝最佳保鮮措施是

低溫能延長荔枝保質期

低溫能延長荔枝保質期

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