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當(dāng)前位置： 2022年浙江省金華市婺城區(qū)中考科學(xué)模擬試卷（三）> 試題詳情

雞蛋含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，也是極易變質(zhì)的食品。夏季常溫下為保鮮期為3天左右，冬季室內(nèi)常溫下保鮮期為15天左右。但將新鮮雞蛋浸泡在飽和石灰水中，一般可保鮮5-7個月。
材料一：雞蛋變質(zhì)主要原因是在細(xì)菌等微生物作用下，雞蛋的營養(yǎng)成分會被分解。
材料二：雞蛋能進(jìn)行呼吸作用；雞蛋殼上約有7000多個肉眼看不見的小孔，它是氣體進(jìn)出雞蛋的通道，也是細(xì)菌等微生物進(jìn)入雞蛋的通道。
材料三：微生物繁殖需要適宜的pH，大多數(shù)微生物能在pH為5-9之間的環(huán)境中大量繁殖，酸性過強(qiáng)或堿性過強(qiáng)都會抑制微生物的繁殖。
結(jié)合上面材料，綜合運用所學(xué)知識，請對雞蛋浸泡在飽和石灰水中可延長保鮮時間作出解釋。

【考點】物質(zhì)的相互轉(zhuǎn)化和制備．

【答案】見試題解答內(nèi)容

【解答】

【點評】

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發(fā)布：2024/4/20 14:35:0組卷：26引用：3難度：0.5

相似題

1．利用工業(yè)碳酸鈣（含少量鐵、鋁、鈉等元素的金屬礦物雜質(zhì)）生產(chǎn)醫(yī)用二水合氯化鈣（CaCl₂?2H₂O），工藝流程如圖所示?；卮饐栴}：
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（1）為了提高“鹽酸酸浸”的效果可采取的措施有：適當(dāng)升高溫度、

（寫出1條）。
（2）寫出碳酸鈣與鹽酸反應(yīng)的化學(xué)方程式

。
（3）試劑A的化學(xué)式為

，已知部分氫氧化物形成沉淀和沉淀溶解時溶液的pH如表所示，則加入試劑A調(diào)節(jié)溶液的pH，其合理范圍為

，以便能除去溶液中的Al³⁺、Fe³⁺。

氫氧化物	Fe（OH）₃	Al（OH）₃	Al（OH）₃
開始沉淀時的pH	2.3	4.0	開始溶解時的pH	7.8
完全沉淀時的pH	3.7	5.2	完全溶解時的pH	10.8

發(fā)布：2024/10/24 6:0:4組卷：43引用：1難度：0.5

解析

2．金屬或非金屬單質(zhì)及其化合物之間能發(fā)生一定規(guī)律的轉(zhuǎn)化。下列銅及其化合物此的轉(zhuǎn)化不能通過一步反應(yīng)實現(xiàn)的是（　?。?/div>
A．Cu→CuO B．CuO→Cu（OH）₂
C．Cu（OH）₂→CuCl₂ D．CuCl₂→Cu
發(fā)布：2024/10/17 1:0:1組卷：4引用：1難度：0.5
解析
3．下列各組物質(zhì)的轉(zhuǎn)化設(shè)計，能夠?qū)崿F(xiàn)的是（　　）
A．S
O
2
點燃
SO₃
H
2
O
H₂SO₄
B．CuO
H
2
O
Cu（OH）₂
H
2
S
O
4
CuSO₄
C．Fe
O
2
點燃
Fe₂O₃
H
2
S
O
4
Fe₂（SO₄）₃
D．CaO
H
2
O
Ca（OH）₂
N
a
2
C
O
3
NaOH
發(fā)布：2024/10/18 6:0:3組卷：8引用：1難度：0.5
解析

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A．Cu→CuO	B．CuO→Cu（OH）₂
C．Cu（OH）₂→CuCl₂	D．CuCl₂→Cu