閱讀以下材料，回答（1）～（3）小題。
咸、酸、甜、苦是人的基本味覺，味覺的產(chǎn)生與舌上味蕾的結(jié)構(gòu)密切相關(guān)。圖（a）是味蕾的結(jié)構(gòu)示意圖。圖（b）是不同類型的物質(zhì)通過味覺細胞引起味覺傳入神經(jīng)纖維興奮的示意圖。

（1）咸味主要由食物中的Na⁺濃度決定。當(dāng)Na⁺作用于味覺細胞時，細胞膜內(nèi)側(cè)發(fā)生

由負變正

由負變正

的電位變化，進而通過胞吐釋放神經(jīng)遞質(zhì)，隨后在味覺傳入神經(jīng)纖維處發(fā)生

化學(xué)信號→電信號

化學(xué)信號→電信號

的信號轉(zhuǎn)換，興奮傳至大腦皮層的相應(yīng)區(qū)域產(chǎn)生味覺。
（2）H⁺也能通過鈉離子通道進入味覺細胞。往咸味的食品中加入酸性物質(zhì)（如檸檬汁），人體對咸味的感覺會

增強

增強

（填“增強”或“減弱”）。判斷依據(jù)是

H⁺通過鈉離子通道進入味覺細胞，同時會抑制鉀離子通道，鉀離子不能外流，無法恢復(fù)靜息電位，細胞持續(xù)興奮

H⁺通過鈉離子通道進入味覺細胞，同時會抑制鉀離子通道，鉀離子不能外流，無法恢復(fù)靜息電位，細胞持續(xù)興奮

。
（3）實驗證明，缺失G蛋白基因的小鼠能嘗出咸和酸的味道，但不能感受甜味和苦味。其不能感受甜味和苦味的原因是

缺失G蛋白基因小鼠不能合成G蛋白，導(dǎo)致苦味受體和甜味受體缺失，無法接收苦味物質(zhì)和甜味物質(zhì)傳遞的信息

缺失G蛋白基因小鼠不能合成G蛋白，導(dǎo)致苦味受體和甜味受體缺失，無法接收苦味物質(zhì)和甜味物質(zhì)傳遞的信息

。與甜味的產(chǎn)生過程相比，苦味產(chǎn)生過程的不同之處表現(xiàn)在兩個方面，分別是：

G蛋白的信號轉(zhuǎn)導(dǎo)沒有作用于離子通道

G蛋白的信號轉(zhuǎn)導(dǎo)沒有作用于離子通道

；

刺激突觸小泡的Ca²⁺來自細胞內(nèi)的鈣庫而不是細胞外

刺激突觸小泡的Ca²⁺來自細胞內(nèi)的鈣庫而不是細胞外

。