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鐵系脫氧劑在食品包裝中廣泛使用。某同學(xué)對(duì)鐵系脫氧劑進(jìn)行以下探究。
【查閱資料】
①鐵系脫氧劑是以鐵粉為主劑,還含有活性炭、氯化鈉、氯化鈣、硅藻土、碳酸鈉晶體等功能擴(kuò)展劑。
②硅藻土主要成分為二氧化硅,不能與稀酸反應(yīng)。
探究一:探究鐵系脫氧劑的脫氧原理
【進(jìn)行實(shí)驗(yàn)】在盛有干燥空氣的廣口瓶中進(jìn)行實(shí)驗(yàn),用氧氣濃度傳感器測(cè)定相同時(shí)間內(nèi)氧氣含量的變化,記錄如下:
實(shí)驗(yàn)裝置 實(shí)驗(yàn)序號(hào) 鐵粉 碳粉 其他試劑 氧氣含量
 菁優(yōu)網(wǎng) 5.0g 0.1g 無(wú) 21%
5.0g 0.1g 10滴水 15%
5.0g 0.1g 10滴水和1.0gNaCl 8%
(1)鐵系脫氧劑脫氧的原理是鐵粉與
水、氧氣
水、氧氣
反應(yīng)生成鐵銹。
(2)欲得出“氯化鈉能加快鐵粉脫氧速率”,依據(jù)的實(shí)驗(yàn)是
②③
②③

探究二:探究鐵系脫氧劑成分、鐵粉活化程度對(duì)脫氧效果的影響
【進(jìn)行實(shí)驗(yàn)】常溫下,將5組不同的配方的脫氧劑分別放入大小相同的5個(gè)錐形瓶中進(jìn)行實(shí)驗(yàn),實(shí)驗(yàn)方案如表所示:
實(shí)驗(yàn)裝置
鐵粉活化程度 新制 新制 新制 久制 還原

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鐵粉質(zhì)量/g 0.3 0.3 0.3 0.3 0.3
活性炭質(zhì)量/g 0.1 0.1 0 0 0
NaCl質(zhì)量/g 0.2 0.2 0.2 0.2 0.2
CaCl2質(zhì)量/g 0 0.1 0 0 0
碳酸鈉晶體質(zhì)量/g 0 0 0.1 0.1 0.1
硅藻土質(zhì)量/g 0.1 0 0.1 0.1 0.1
最終測(cè)得實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)如圖所示。
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【解釋與結(jié)論】
(3)實(shí)驗(yàn)過(guò)程中,均能觀察到導(dǎo)管內(nèi)水柱上升,其原因是
都能夠反應(yīng)消耗氧氣,導(dǎo)致瓶?jī)?nèi)氣壓減小
都能夠反應(yīng)消耗氧氣,導(dǎo)致瓶?jī)?nèi)氣壓減小

(4)對(duì)比圖1中的實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù),可得出鐵系脫氧劑最佳配方的實(shí)驗(yàn)是

(5)設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)③④⑤的目的是
在其他條件相同時(shí),探究鐵粉活化程度對(duì)脫氧效果的影響
在其他條件相同時(shí),探究鐵粉活化程度對(duì)脫氧效果的影響
。
【反思與評(píng)價(jià)】
(6)欲證明鐵系脫氧劑中含有碳酸鹽,所需試劑是
稀鹽酸和澄清石灰水
稀鹽酸和澄清石灰水
。
(7)檢驗(yàn)鐵系脫氧劑仍有效的實(shí)驗(yàn)方案是:將打開的脫氧劑置于濾紙上,并用磁鐵吸引,取磁鐵上的黑色粉末于試管中,加入
稀鹽酸,若有氣泡產(chǎn)生,溶液變?yōu)闇\綠色,則脫氧劑有效
稀鹽酸,若有氣泡產(chǎn)生,溶液變?yōu)闇\綠色,則脫氧劑有效
。

【答案】水、氧氣;②③;都能夠反應(yīng)消耗氧氣,導(dǎo)致瓶?jī)?nèi)氣壓減小;③;在其他條件相同時(shí),探究鐵粉活化程度對(duì)脫氧效果的影響;稀鹽酸和澄清石灰水;稀鹽酸,若有氣泡產(chǎn)生,溶液變?yōu)闇\綠色,則脫氧劑有效
【解答】
【點(diǎn)評(píng)】
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發(fā)布:2024/6/27 10:35:59組卷:99引用:1難度:0.5
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