據(jù)中央電視臺(tái)《新聞30分》報(bào)道：最近的一次全國(guó)營(yíng)養(yǎng)調(diào)查表明，隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和居民收入的提高，由于營(yíng)養(yǎng)過?；驙I(yíng)養(yǎng)不平衡所導(dǎo)致的慢性疾病在增多。引起中國(guó)居民營(yíng)養(yǎng)過?；驙I(yíng)養(yǎng)不平衡的原因在于中國(guó)居民的膳食結(jié)構(gòu)及生活方式發(fā)生了變化，中國(guó)人群維生素和礦物質(zhì)攝入不足和不均衡的現(xiàn)象普遍存在。其中，中國(guó)人群最嚴(yán)重缺乏的營(yíng)養(yǎng)素有維生素A、維生素B2和鈣，普遍缺乏的有維生素B1、維生素B6和維生素C，此外兒童缺鋅，婦女缺鐵，中老年人缺維生素C更為嚴(yán)重。
我國(guó)5歲兒童體重不足檢出率為10%～20%，生長(zhǎng)遲緩檢出率為35%，鐵、碘、維生素A、維生素D缺乏等造成的營(yíng)養(yǎng)性疾病也較多，這種狀況將影響兒童的健康和智力發(fā)育。據(jù)介紹，維生素和礦
物質(zhì)被稱為微量元素，是維持人體生命的重要元素，營(yíng)養(yǎng)專家指出，保持營(yíng)養(yǎng)均衡、合理膳食最為重要，適量補(bǔ)充維生素和礦物質(zhì)補(bǔ)充劑是有益的，但盲目補(bǔ)充、單一補(bǔ)充某一種也是不科學(xué)的，最好在醫(yī)生的診斷指導(dǎo)下進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)素補(bǔ)充。

根據(jù)材料回答以下問題：
（1）對(duì)于“中國(guó)人群維生素和礦物質(zhì)攝入不足和不均衡的現(xiàn)象普遍存在”的現(xiàn)狀，營(yíng)養(yǎng)專家提出了的建議是保持

營(yíng)養(yǎng)均衡，合理膳食

營(yíng)養(yǎng)均衡，合理膳食

，

適量補(bǔ)充維生素和礦物質(zhì)補(bǔ)充劑

適量補(bǔ)充維生素和礦物質(zhì)補(bǔ)充劑

。
（2）維生素和礦物質(zhì)是維持人體生命的重要營(yíng)養(yǎng)素。其中，維生素

不是

不是

（填“是”或“不是”）構(gòu)成細(xì)胞的主要原料。被一些科學(xué)家稱作人體“第七類營(yíng)養(yǎng)素”的是

膳食纖維

膳食纖維

。
（3）如何做到營(yíng)養(yǎng)均衡呢？合理膳食最為重要。如圖1為中國(guó)居民“平衡膳食寶塔”。處于青少年時(shí)期的我們?nèi)粘ｏ嬍持谐硕嗍秤霉阮惖戎魇惩膺€應(yīng)多包含“平衡膳食寶塔”第

三

三

層和第

四

四

層中的食物，因?yàn)檫@些食物中含有豐富的

蛋白質(zhì)

蛋白質(zhì)

，人體生長(zhǎng)發(fā)育及受損細(xì)胞的修復(fù)和更新，都離不開它。
（4）隨食物攝入的淀粉、脂肪、蛋白質(zhì)在人體消化道各部位（用A、B、C、D、E表示）被消化程度如圖2所示。
①代表胃的字母是[

C

C

]，因?yàn)閺那€看，

蛋白質(zhì)

蛋白質(zhì)

從這里開始被消化。
②從圖中可以看出，人體內(nèi)主要消化場(chǎng)所是字母[D]

小腸

小腸

，因?yàn)槿龡l曲線在這里都急劇下降。