閱讀下列材料，回答3、4題。
甜瓣子是豆瓣醬的重要成分，風(fēng)味受蠶豆蛋白分解產(chǎn)生的氨基酸影響，也受發(fā)酵過程中不同微生物的多種代謝產(chǎn)物影響。其生產(chǎn)工藝如下。
蠶豆瓣制曲豆瓣曲加鹽水醬醅發(fā)酵甜瓣子
某研究團(tuán)隊(duì)對(duì)加鹽水后的發(fā)酵階段的傳統(tǒng)工藝（鹽度15%，溫度37℃，發(fā)酵30天）進(jìn)行了改良，改良后甜瓣子風(fēng)味得以提升。新工藝參數(shù)如表所示。
制曲
加鹽水
發(fā)酵
| 時(shí)期 | 時(shí)段（天） | 鹽度（%） | 溫度（℃） |
| 前期 | 0～12 | 6 | 12 |
| 中期 | 12～16 | 6 | 37 |
| 后期 | 16～30 | 15 | 37 |
在下列過程中，需要采用植物組織培養(yǎng)技術(shù)的是（ ?。?br />①利用秋水仙素處理萌發(fā)的種子或幼苗，獲得多倍體植株
②用花藥離體培養(yǎng)得到的單倍體植株
③用基因工程培養(yǎng)抗棉鈴蟲的植株
④利用細(xì)胞工程培養(yǎng)“番茄馬鈴薯”雜種植株
???????⑤無子西瓜的大量繁殖
【考點(diǎn)】植物的組織培養(yǎng)．
【答案】D
【解答】
【點(diǎn)評(píng)】
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發(fā)布：2024/5/27 14:0:0組卷：2引用：0難度：0.7
相似題
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1．下列技術(shù)或方法與原理相符的是（ ?。?/h2>
發(fā)布：2024/12/31 4:0:1組卷：25引用：8難度：0.7 -
2．下列各項(xiàng)培育植物新品種的過程中，不經(jīng)過愈傷組織階段的是（ ?。?/h2>
發(fā)布：2024/12/31 4:30:1組卷：12引用：2難度：0.9 -
3．利用植物的莖尖或葉片、莖段、花藥、花粉等，在無菌條件下，培養(yǎng)在玻璃器皿中人工配制的培養(yǎng)基上，使它發(fā)育成完整的植株。這種技術(shù)可以用來培育植物新品種，可以在較短的時(shí)間內(nèi)大量繁殖植物，還可以防止植物病毒的危害。下列關(guān)于這種技術(shù)的敘述，正確的是（ ?。?br />①這種技術(shù)利用了植物細(xì)胞的全能性②這種技術(shù)叫做組織培養(yǎng)，可以克隆生物體③這種技術(shù)屬于細(xì)胞工程的應(yīng)用領(lǐng)域之一④這種技術(shù)是一種無性繁殖的方式。
發(fā)布：2024/12/31 3:30:1組卷：39引用：10難度：0.5