某小組同學(xué)為探究淀粉酶是否只能催化特定的化學(xué)反應(yīng)，實(shí)驗(yàn)操作如下：
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步驟 |
試管1 |
試管2 |
| 1 |
注入可溶性淀粉溶液 |
2mL |
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| 注入蔗糖溶液 |
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① |
| 2 |
注入新鮮淀粉酶溶液 |
2mL |
2mL |
| 3 |
振蕩搖勻，60℃保溫 |
5min |
5min |
| 4 |
加入②試劑，振蕩，水浴加熱 |
2mL |
2mL |
| 5 |
觀察溶液是否出現(xiàn)磚紅色沉淀 |
是 |
③ |
（1）酶作為催化劑，可以顯著降低化學(xué)反應(yīng)的
活化能
活化能
。
（2）請(qǐng)分析完善上述表格：①
2mL
2mL
，②
斐林試劑
斐林試劑
，③
否
否
，實(shí)驗(yàn)結(jié)果可證明淀粉酶具有
專(zhuān)一
專(zhuān)一
性。
