歸納分類是學(xué)習(xí)化學(xué)的重要方法。
（1）媽媽給身處畢業(yè)班的銘銘的午餐很豐富，有下列食物：①一個小饅頭②洗好切塊的蘋果③燉牛肉④涼拌柿子⑤半碗米飯⑥紅燒鯽魚。請按照上述食物富含的營養(yǎng)素選出一組食物，并闡述其分類依據(jù)，選出的一組食物是

①⑤（或②④或③⑥）

①⑤（或②④或③⑥）

（填序號），選擇的依據(jù)是

富含糖類的食物（或富含維生素的食物或富含蛋白質(zhì)的食物）

富含糖類的食物（或富含維生素的食物或富含蛋白質(zhì)的食物）

。
（2）不僅食物有富含營養(yǎng)素之分，其實食物還有酸堿之分，但是酸性食品和堿性食品并不是說食物本身的酸堿性，而是食物在人體內(nèi)經(jīng)過代謝后最終產(chǎn)物的性質(zhì)，也就是成酸性和成堿性，如蛋白質(zhì)多含碳、氮、硫、磷，碳轉(zhuǎn)化為碳酸，硫轉(zhuǎn)化為硫酸，磷轉(zhuǎn)化為磷酸，氮轉(zhuǎn)化為尿酸，這些物質(zhì)使體液呈弱酸性，所以富含蛋白質(zhì)的食品多是酸性食品，蘋果、檸檬等多含鉀、鈣、鈉，所以蘋果、檸檬反倒是

堿性食品

堿性食品

，為保證體液恒定的pH，人體細胞內(nèi)存在著一些重要的酸堿平衡。如：H₂PO₄^-

O

H

-

H

+

HPO₄^2-仿照此例請寫出H₂CO₃

O

H

-

H

+

HCO₃^-

HCO₃^-

。