在喝酸奶時，我們常在配料一欄內(nèi)看到“保加利亞乳桿菌”、“嗜熱鏈球菌”等字樣。小金想自己是否也能親手制作一杯酸奶呢？為此他嘗試了以下步驟：
| 產(chǎn)品名稱：巴氏殺菌酸牛奶（原味） 產(chǎn)品種類：全脂熱處理風味酸乳 本企業(yè)通過 ISO9001 質(zhì)量管理體系認證 配料：生牛乳≥80%、果葡糖漿、白砂糖、食品添加劑、保加利亞乳酸菌、嗜熱鏈球菌、食用香精 食用方法：開袋即飲用完、冷藏后風味更佳 貯存方法：常溫陰涼處、避免高溫及陽光直射 保質(zhì)期：常溫 45 天生產(chǎn)日期及批號：見封口產(chǎn)品標準號：GB2746 |
②投菌：把菌種均勻投入到常溫的鮮奶中，然后加適量的糖。
③發(fā)酵：把鮮奶放入發(fā)酵柜中發(fā)酵，發(fā)酵時間通常為7-8小時，溫度42-43℃。這樣一杯DIY的酸奶就制作完成了。
（1）將工具煮沸的目的是：
防止雜菌污染影響發(fā)酵
防止雜菌污染影響發(fā)酵
。（2）投入的菌種主要是乳酸桿菌，它屬于
細菌
細菌
。（3）像乳酸桿菌這樣沒有
成形的細胞核
成形的細胞核
的細胞稱為原核細胞。（4）乳酸桿菌
有
有
（選填“有”或“沒有”）細胞壁。【答案】防止雜菌污染影響發(fā)酵；細菌；成形的細胞核；有
【解答】
【點評】
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發(fā)布：2024/6/27 10:35:59組卷：1引用：1難度：0.5
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1．分析以下實驗：①用刻度尺測細銅絲直徑：把細銅絲在鉛筆上緊密排繞40圈，然后用刻度尺量出線圈的總長度，再除以40；②測小石塊的體積：先在量筒中放適量的水，讀出體積V1，再用細線吊著小石塊浸沒在水中，讀出體積V2，小石塊的體積是V2-V1；③測一個大頭針的質(zhì)量：先測100個大頭針的質(zhì)量，再除以100．實驗思想方法相同的是（ ?。?/h2>
發(fā)布：2024/12/20 15:30:1組卷：24引用：6難度：0.5 -
2．“模擬實驗”是在難以直接拿研究對象做實驗時，模仿實驗對象制作模型或模仿實驗的某些條件進行實驗，是一種常用的科學研究方法。以下實驗不屬于該方法的是（ ）
發(fā)布：2024/12/28 14:0:1組卷：1引用：2難度：0.8 -
3．“模擬實驗”是一種常用的科學研究方法，以下實驗不屬于該研究方法的是（ ?。?/h2>
發(fā)布：2024/12/28 14:0:1組卷：11引用：2難度：0.9