請你設(shè)計如何自制酸奶。
材料：

鮮牛奶

鮮牛奶

、白糖、

兩勺酸奶

兩勺酸奶

、

保溫容器

保溫容器

、溫度計、鍋。
步驟：
（1）在鮮牛奶里加入1～2勺白糖，

煮開

煮開

幾分鐘；
（2）待牛奶冷卻到

35～40℃

35～40℃

時，加入兩勺酸奶，仔細攪勻；
（3）再倒進消毒過的

保溫

保溫

容器，蓋上蓋子；
（4）保溫5～6小時后，牛奶變得稠稠的，酸奶就做成了。
制作原理：酸奶中的

乳酸菌

乳酸菌

在起作用，使牛奶發(fā)酵變成酸奶。