當前位置： 2022-2023學年天津市北辰區(qū)高三（上）期中生物試卷> 試題詳情

網(wǎng)傳“酵素能夠減肥、美顏”，某同學搜索“水果酵素”得到下面的信息：①酵素本義是酶的別稱。②《酵素產(chǎn)品分類導則》中將酵素定義為：以動物、植物、菌類等為原料，經(jīng)微生物發(fā)酵制得的含有特定生物活性的產(chǎn)品。③把水果小塊和水按比例放入容器，密封，注意容器內(nèi)留下20%空間；至于陰涼處6個月后，過濾得到的濾液即為“酵素”。有關敘述合理的是（　?。?/h1>

A．由于水果酵素富含蛋白酶、脂肪酶，因此酵素被人體吸收后具有減肥功能

B．發(fā)酵前需要對蔬果進行煮沸消毒，確保發(fā)酵過程無雜菌污染

C．將酵素添加進洗衣粉中配合沸水浸泡，可以幫助分解衣物上的油漬

D．“酵素”在生物體中具有降低反應的活化能的作用

【考點】酶促反應的原理．

【答案】D

【解答】

【點評】

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發(fā)布：2024/4/20 14:35:0組卷：33引用：6難度：0.7

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1．Ⅰ.解讀與酶有關的曲線，回答下列問題：

（1）酶的作用機理可以用圖甲中

（填“a-b”或“a-c”）來表示。如果將酶催化改為無機催化劑催化該反應，則b在縱軸上將

（填“上移”或“下移”）。
（2）圖乙中160min時，生成物的量不再增加，原因是

。
（3）圖丙曲線：對于曲線MNP，若X軸表示反應物濃度，則Y軸可表示

，制約曲線NP段增加的因素主要是

。對于曲線MNQ，若X軸表示pH，則曲線N點的生物學意義是

。
Ⅱ.酶的抑制劑分為競爭性抑制劑和非競爭性抑制劑。競爭性抑制劑與底物競爭酶的活性中心，而導致酶與底物無法結(jié)合；

非競爭性抑制劑在活性中心以外與酶結(jié)合，進而阻止底物轉(zhuǎn)變?yōu)楫a(chǎn)物。如圖為添加抑制劑甲（甲組）、添加抑制劑乙（乙組）、無抑制劑三種情況下酶促反應速率和底物濃度之間的關系?；卮鹣铝袉栴}：
（4）由圖判斷抑制劑甲屬于哪種抑制劑？判斷的依據(jù)是

。
（5）常用達到最大反應速率一半時對應的底物濃度（K_m）來反映底物和酶的親和力，分別存在抑制劑甲和抑制劑乙的情況下，K_m甲

K_m乙（填“＜”“＞”或“=”）。
發(fā)布：2024/10/25 17:0:1組卷：3引用：2難度：0.6
解析
2．酶在酶促反應中能催化特定的底物反應，與酶的活性中心有關．酶的活性中心往往與底物分子在空間結(jié)構(gòu)上具有特殊的匹配關系，當酶與底物結(jié)合時，啟動化學反應的發(fā)生．下列與圖示反應類型相符的生理過程是（　?。?br />
A．核糖體上多肽鏈的合成
B．肌細胞中糖原的合成
C．線粒體內(nèi)[H]的氧化
D．肝細胞內(nèi)過氧化氫的分解
發(fā)布：2024/10/25 17:0:1組卷：4引用：1難度：0.7
解析
3．甲醇本身對人體只有微毒，但進入肝臟后，在醇脫氫酶的催化下可轉(zhuǎn)變成具有劇毒的甲醛．用乙醇治療甲醇中毒的原理是讓乙醇與甲醇競爭結(jié)合肝臟醇脫氫酶活性中心，從而減少甲醛產(chǎn)生．下列符合使用乙醇前（a）和使用后（b）醇脫氫酶反應速率變化規(guī)律的圖是（　　）
說明：a-未加入乙醇時，該酶的反應速率與底物甲醇濃度的關系；b-加入乙醇后，該酶的反應速率與底物甲醇濃度的關系．V_max-最大反應速率，[S]-底物甲醇濃度．
A． B． C． D．
發(fā)布：2024/10/25 17:0:1組卷：22引用：6難度：0.5
解析

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