閱讀材料，完成下列要求。
材料一：天子祭祀子土神和谷神用牛、羊、豬三牲。諸侯祭祀土神和谷神用羊、豬二牲。大夫和士祭祀宗廟，有封地的用祭禮，沒有封地的用薦禮。平民來祭祀祖宗的薦禮：春天薦祭韭菜，夏天薦祭麥，秋天薦祭黍，冬天薦祭稻。韭菜配以雞蛋，麥配以魚，黍配以小豬，稻配以鵝。如果不是為了祭祀，諸侯不能殺牛作膳食，大夫不能殺羊作膳食，士不能殺狗或豬作膳食，平民不能吃時鮮美味。平常吃的菜肴不能比祭祀用的牲牢好；平常穿的衣服不能比祭祀的禮服好，平常居住的房屋不能比宗廟好。
--據(jù)《禮記?王制》編寫（主要記錄了周代禮制）材料二：古時，谷物菜果不合時不吃，鳥獸魚鱉，沒有長成就不吃，不在池塘撒網(wǎng)，捕撈小魚小蝦。今富人捕殺幼獸小鳥，沉迷飯局，酒如河流，宰羊羔，殺小豬，春鵝秋雛，毛果蟲貉，沒有不吃的。今民間酒食，大魚大肉滿桌，還有魚鱉、鹿胎、鵪鶉、肉醬等眾物雜味。古時，百姓平常吃粗糧和野菜，今街頭巷尾、田間地頭都有屠戶，無故烹殺，相聚野外，背著糧食去，提著肉就回，要知道，一頭豬相當(dāng)于一般年景一畝地的收入，十五斗粟相當(dāng)于一個成年男子半月的伙食，古時，沒有賣熟食的，也不在市場上買賣食物?，F(xiàn)在，熟食遍列，市場上菜肴陳列。勞動懶散，吃喝卻趕時髦。例如烤乳豬、韭菜雞蛋、狗肉、馬肉、煎魚、切肝、腌羊肉、冷雞、馬奶、驢肉、燉小鳥、鵝湯等等。
--據(jù)桓寬《鹽鐵論》編寫（漢武帝的繼任者漢昭帝召開鹽鐵會議，朝臣對漢武帝時期的各項政策進(jìn)行了檢討和評估。此書記錄了該會議的相關(guān)內(nèi)容）請回答：
（1）根據(jù)以上材料并結(jié)合所學(xué)知識，概括說明周代飲食的特點。
（2）根據(jù)以上材料并結(jié)合所學(xué)知識，概括指出西漢昭帝時期飲食方面發(fā)生的變化，并據(jù)此分析當(dāng)時的社會狀況。