民以食為天，如何提高糧食作用的產量與品質，是科研工作者長期思考與解決的問題。
材料一：水稻是我國主要的糧食作用之一，喜高溫、多濕環(huán)境。
材料二：質量相同的不同物質升高（或降低）相同溫度，吸收（或放出）熱量較多的，比熱較大，水的比熱比沙土大。
材料三：西北某地農民因地制宜，綜合應用多種“稻田怪招”，不施農藥與化肥，還能大大提高水稻的產量與品質（富含多種人體需要的元素）。其主要“怪招”有：
①針對種植地土壤是顆粒細小、透氣性差的黏土這一狀況，種植水稻之前在土壤中摻入一定量的沙子。
②水稻種植一段時間后，將灌溉后通常保護20厘米的稻田水位改為2.5厘米。
③每隔7-10天，給稻田斷水一段時間，形成缺水環(huán)境，以殺死稻田中的小動物及寄生蟲（對水稻及土壤微生物的生存沒有明顯影響），而后對稻田進行補水。
綜合上述信息，綜合運用所學知識，對多種“稻田怪招”能提高水稻的產量與品質作出解釋。