餐廚垃圾是家庭公共食堂和餐飲行業(yè)等產生的食物廢棄物的總稱。國內傳統(tǒng)的餐廚垃圾處理上，大部分城市會將餐廚垃圾運往養(yǎng)殖場，直接作為飼料飼養(yǎng)禽畜，這樣有可能導致人類和動物某些疾病的互相感染。近年來一些城市已經開始研究餐廚垃圾資源化利用的新模式。某研究團隊將垃圾處理廠的土壤經初步篩選得到6株產淀粉酶菌株，通過二次培養(yǎng)得到以下結果，請回答：
表 產淀粉酶菌株篩選結果
| 菌株 |
透明圈直徑（D）/菌落直徑（d）的比值（D/d） |
體外酶活性測定（U/ml） |
| ① |
② |
③ |
| X-1 |
2.3 |
2.1 |
2.09 |
146.1 |
| X-2 |
1.7 |
1.2 |
1.8 |
108.0 |
| X-3 |
1.1 |
0.9 |
1.38 |
40.5 |
| X-4 |
4.2 |
4.3 |
4.0 |
246.4 |
| X-5 |
0.6 |
0.8 |
1.2 |
83.3 |
| X-6 |
1.0 |
0.6 |
0.9 |
69.9 |
（1）為篩選產淀粉酶菌株，將土壤稀釋液接種至以
淀粉
淀粉
為唯一碳源的固體培養(yǎng)基上進行培養(yǎng)，該培養(yǎng)基從功能上分類屬于
選擇
選擇
培養(yǎng)基。
（2）根據表格信息判斷，菌株
X-4
X-4
最適合用于分解廚余垃圾，原因是
與實驗中其他菌株比較，X-4菌株的透明圈直徑（D）/菌落直徑（d）的比值（D/d）和體外酶活性值均為最大
與實驗中其他菌株比較，X-4菌株的透明圈直徑（D）/菌落直徑（d）的比值（D/d）和體外酶活性值均為最大
。
（3）將上述篩選出的菌株進行DNA測序和基因庫比對，再結合菌落的
形狀、顏色、大小
形狀、顏色、大小
等特征，可確定為黑曲霉。
（4）餐廚垃圾除了含有產淀粉酶菌株外，還含有一些致病菌，它們可能導致人類和動物某些疾病的相互感染。因此，我們可以通過對餐廚垃圾進行
煮沸消毒
煮沸消毒
（煮沸消毒或高壓蒸汽滅菌）處理，從而減少疾病的傳播。
