饅頭是一種發(fā)酵食品，當(dāng)面團(tuán)加入 酵母菌酵母菌后，就會(huì)吸收面團(tuán)中的養(yǎng)分，進(jìn)行生長(zhǎng)繁殖，并產(chǎn)生使面團(tuán)形成松軟蜂窩狀的結(jié)構(gòu)。生活中有很多發(fā)酵食品，請(qǐng)同學(xué)們舉出兩例：酸奶酸奶、泡菜泡菜。
【考點(diǎn)】與生活密切相關(guān)的多種微生物．
【答案】酵母菌；酸奶；泡菜
【解答】
【點(diǎn)評(píng)】
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發(fā)布：2025/4/23 2:30:1組卷：5引用：1難度：0.7