如圖所示是飯店服務員在干冰上加了一點熱水,使菜品上形成了這種煙霧繚繞的感覺。固態(tài)干冰在加熱狀態(tài)下極易發(fā)生升華升華現象,而變成二氧化碳氣體。這一過程需要吸收吸收大量的熱,使得空氣中的水蒸氣發(fā)生液化液化現象,從而形成美麗的白霧。
【答案】升華;吸收;液化
【解答】
【點評】
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發(fā)布:2024/10/16 12:0:2組卷:260引用:7難度:0.8