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2020-2021學年河北省衡水市冀州中學高三(上)開學生物試卷(二)
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試題詳情
鑒定尿中是否有蛋白質常用加熱法來檢驗。結合如圖蛋白質加熱過程中的變化,據(jù)此判斷下列有關敘述正確的是( )
A.沸水浴加熱后,構成蛋白質的肽鏈充分伸展并斷裂
B.食鹽作用下析出的蛋白質也發(fā)生了變性
C.變性后的蛋白質可與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應
D.蛋白質肽鏈的盤曲和折疊被解開后,其特定功能并未發(fā)生改變
【考點】
蛋白質變性的主要因素
.
【答案】
C
【解答】
【點評】
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發(fā)布:2024/4/20 14:35:0
組卷:164
引用:74
難度:0.9
相似題
1.
蘭州牛肉面色香味美、歷史悠久,享譽海內(nèi)外。蘭州人的一天從一碗牛肉面開始,一個雞蛋和一份小菜是佐餐必備。下列敘述錯誤的是( ?。?/h2>
A.該早餐中包括的多糖類物質有糖原、纖維素、淀粉等
B.該早餐中包括的脂質有磷脂、膽固醇、脂肪等
C.在雞蛋煮熟的過程中,會使蛋白質變性,從而破壞蛋白質的營養(yǎng)價值
D.牛肉面食畢半小時,胰腺中的胰島B細胞的分泌活動會增強
發(fā)布:2024/11/16 6:30:1
組卷:12
引用:3
難度:0.6
解析
2.
下列說法正確的是( ?。?/h2>
A.某22肽被水解成1個4肽,2個3肽,2個6肽,則這些短肽的氨基總數(shù)的最小值及肽鍵總數(shù)依次是6,18
B.組成蛋白質的氨基酸之間的肽鍵結構式是 NH-CO
C.蛋白質了功能的多樣性決定結構的多樣性生物體的氨基酸都只有20種
D.雞蛋煮熟后,蛋白質變性失活,這是由于高溫破壞了蛋白質的空間結構
發(fā)布:2024/11/18 8:0:1
組卷:16
引用:1
難度:0.5
解析
3.
下列關于組成細胞化合物的敘述,不正確的是( ?。?/h2>
A.蛋白質肽鏈的盤曲和折疊被解開時,其特定功能會發(fā)生改變
B.磷脂是所有原核生物和真核生物的組成成分
C.膽固醇、性激素、維生素D都屬于固醇
D.淀粉和糖原是各種生物體的儲存能源物質
發(fā)布:2024/11/24 1:0:2
組卷:15
引用:6
難度:0.8
解析
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