多酶片是一種復(fù)方制劑,它主要是由胰酶、胃蛋白酶復(fù)合而成的一種藥物,其說明書的部分內(nèi)容如下。
性 狀:本品為腸溶衣與糖衣的雙層包衣片,內(nèi)層為胰酶,外層為胃蛋白酶。
適應(yīng)癥:用于消化不良、食欲缺乏。
用法用量:口服。一次2-3片,一日3次
注意事項:服用時切勿嚼碎。
回答下列問題:
(1)酶是活細(xì)胞產(chǎn)生的具有催化作用的有機(jī)物,具有
高效性、專一性、作用條件溫和的
高效性、專一性、作用條件溫和的
特點。服用多酶片時不能嚼碎的原因是 胰酶會在胃部的酸性環(huán)境中變性失活,且會被胃蛋白酶催化水解
胰酶會在胃部的酸性環(huán)境中變性失活,且會被胃蛋白酶催化水解
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(2)請利用提供的材料用具,設(shè)計實驗探究pH對胃蛋白酶活性的影響。
備選材料用具:蛋白塊若干,胃蛋白酶溶液,蒸餾水,一系列pH梯度的溶液,試管若干,恒溫水浴鍋,時鐘等。
實驗步驟:
①取規(guī)格相同的5支潔凈試管,分別編號1、2、3、4、5;
②向5支試管中分別注入5mL一系列pH梯度的溶液,然后各加入5mL胃蛋白酶溶液
向5支試管中分別注入5mL一系列pH梯度的溶液,然后各加入5mL胃蛋白酶溶液
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③將試管置于37℃的恒溫水浴鍋中保溫5min;
④向5支試管中各加入等量且適量的蛋白塊
向5支試管中各加入等量且適量的蛋白塊
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⑤觀察5支試管中蛋白塊體積變化,并記錄蛋白塊消失的時間。
(3)為進(jìn)一步確認(rèn)上述實驗中,蛋白塊的消失是否是胃蛋白酶催化所致,請?zhí)岢鰧嶒灨倪M(jìn)的思路 增加一組不加酶的對照實驗,觀察蛋白塊的變化
增加一組不加酶的對照實驗,觀察蛋白塊的變化
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