如圖是探究饅頭在口腔中消化的實驗過程示意圖，請回答問題：
探究實驗步驟：
①準備好6支干凈試管，分別貼上標簽①和②，先取2支使用，其余留做重復實驗時使用。
②取適量新鮮饅頭，做成漿糊狀。
③將口漱凈，用干凈小燒杯準備好唾液約10毫升。
④分別在①和②號試管中加入等量的饅頭漿，如圖甲。
⑤分別在①和②號試管中加入2毫升水和唾液，如圖乙，同樣振蕩后同時放入37℃的溫水中水浴加熱（恒溫）15分鐘，如圖丙。
⑥取出①和②號試管，分別加入碘液2滴，如圖丁，并記錄實驗現(xiàn)象。
⑦以上實驗重復做3次。

（1）饅頭在口腔中的消化包括牙齒的咀嚼、舌的攪拌和酶的消化三種形式，那么步驟⑤是模擬口腔三種消化形式中的

酶的消化

酶的消化

。
（2）分析乙圖可知，設計乙圖的實驗變量是

唾液（或唾液淀粉酶）

唾液（或唾液淀粉酶）

。
（3）實驗過程如圖丁，滴加碘液后

①

①

號試管內液體的顏色變藍，原因是

淀粉沒有被水分解，遇碘液變藍

淀粉沒有被水分解，遇碘液變藍

。
（4）步驟⑦要求該實驗重復操作3次，其目的是

減少實驗誤差，使實驗結果更接近客觀事實，實驗結論更科學、準確

減少實驗誤差，使實驗結果更接近客觀事實，實驗結論更科學、準確

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