長沙有名的夜宵小吃口味蝦，香辣可口，越吃越有味。請分析材料，回答下列問題。
（1）夾起一只蝦，剝開蝦殼。露出白嫩的蝦肉，丟進嘴里，滋味鮮美，蝦肉中的主要營養(yǎng)物質(zhì)在消化系統(tǒng)的胃胃初步消化，最終分解為氨基酸氨基酸被人體吸收。
（2）龍蝦體內(nèi)常有寄生蟲，若龍蝦未熟，人體吃后易感染寄生蟲。因此烹飪龍蝦時必須在100℃以上高溫煮至少5分鐘，這屬于預防傳染病流行措施中的切斷傳播途徑切斷傳播途徑。
（3）口味蝦口味重，需要喝大量水，排尿的次數(shù)也隨之增加，此時腎小球腎小球的過濾作用效率上升。
（4）你對經(jīng)常吃夜宵口味蝦的觀點是食品添加劑，特別是化學合成的食品添加劑大都有一定的毒性，所以少吃或不吃含多種食品添加劑的食品。食品添加劑，特別是化學合成的食品添加劑大都有一定的毒性，所以少吃或不吃含多種食品添加劑的食品。。
【答案】胃；氨基酸；切斷傳播途徑；腎小球；食品添加劑，特別是化學合成的食品添加劑大都有一定的毒性，所以少吃或不吃含多種食品添加劑的食品。
【解答】
【點評】
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發(fā)布：2024/6/27 10:35:59組卷：4引用：2難度：0.4
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1．我國于2015年開始啟動馬鈴薯主食化戰(zhàn)略，馬鈴薯成為小麥、玉米、水稻外的又一主食。請結(jié)合圖回答相關問題。
（1）馬鈴薯可以作為主食是因為它富含淀粉。淀粉屬于糖類中的大分子，是人體主要的物質(zhì)。但因大分子物質(zhì)無法透過，故必須被消化。如圖1所示，淀粉被消化的部位是[]和[]，其終產(chǎn)物葡萄糖主要在[]處被吸收進入血液，最終運至全身組織細胞。
（2）葡萄糖的分解需要在氧氣的參與下進行。吸氣時，肺內(nèi)氣壓外界氣體壓力，外界空氣進入肺泡。如圖2所示，血液流經(jīng)此處時，由血轉(zhuǎn)化為血。
（3）血液中的氧氣與紅細胞中的結(jié)合，隨血液循環(huán)運至全身組織細胞，最終通過細胞的作用，將葡萄糖氧化分解，為生命活動提供能量。發(fā)布：2025/1/6 8:0:1組卷：21引用：2難度：0.5 -
2．人體生命活動的能量供給需要呼吸系統(tǒng)、消化系統(tǒng)、循環(huán)系統(tǒng)配合，人體代謝廢物的排出要通過泌尿系統(tǒng)、呼吸系統(tǒng)、皮膚等。人體主要器官的結(jié)構如圖所示，請分析回答下列問題：
（1）人體生命活動所需能量主要是由糖類提供的，食物中的淀粉屬于糖類。在圖1的結(jié)構[]
中淀粉最終被分解為葡萄糖。
（2）圖2為肺泡與血液之間進行氣體交換的示意圖，肺泡中的氧氣經(jīng)過層細胞進入肺泡周圍毛細血管中，與紅細胞內(nèi)的結(jié)合，通過血液循環(huán)輸送到全身各處的。
（3）人體生命活動產(chǎn)生的二氧化碳經(jīng)由血液循環(huán)運輸?shù)椒闻?，隨著呼氣過程排出體外。呼氣時，膈肌處于（填“收縮”或“舒張”）狀態(tài)，胸廓（填“擴大”或“縮小”）。
（4）人體生命活動產(chǎn)生的水、無機鹽和尿素等廢物，主要以尿液形式排出體外。一位患者腎臟的某個結(jié)構出現(xiàn)了病變，尿檢結(jié)果如下表?；颊叩哪I臟發(fā)生病變的結(jié)構可能是圖3中的[]。
注：表中數(shù)據(jù)的單位為g/100毫升紅細胞 蛋白質(zhì) 葡萄糖 尿素 無機鹽 尿檢結(jié)果 有 3 0 1.8 1.1 正常指標 無 0 0 1.8 1.1 發(fā)布：2025/1/6 8:0:1組卷：10引用：1難度：0.5 -
3．根據(jù)所學的營養(yǎng)物質(zhì)、消化系統(tǒng)、血液循環(huán)、尿液形成等知識回答問題：
（1）大米中主要營養(yǎng)成分淀粉儲存在水稻種子的中（提示水稻種子與玉米種子結(jié)構相似），淀粉在人體的內(nèi)經(jīng)初步消化成麥芽糖后，最終在內(nèi)消化成葡萄糖。葡萄糖進入血液，隨著血液循環(huán)到達心臟的右心房，經(jīng)過循環(huán)再回到心臟的左心房、，最后進入主動脈。
（2）隨著主動脈，部分血液流到腎臟，如圖：經(jīng)過[④]的作用形成原尿，在[⑤]處葡萄糖又被重新吸收回到了血液中；葡萄糖隨著血液循環(huán)最終到達組織細胞，在細胞的線粒體處被分解成二氧化碳和，同時釋放出能量。這樣，大米的重要使命就完成了。
（3）淀粉屬于糖類，糖類是生命活動的主要能源，此外還能為人體提供能量的營養(yǎng)物質(zhì)是、。發(fā)布：2025/1/6 8:0:1組卷：4引用：1難度：0.5
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