在探究食品腐敗原因的實驗中，陳同學(xué)取三個相同的錐形瓶，各加入50毫升肉湯，高溫煮沸后按如下表要求進行處理：
| 甲瓶 | 乙瓶 | 丙瓶 | |
| 瓶口 | 敞開 | 敞開 | 用消毒棉球塞住 |
| 溫度 | 25℃ | 5℃ | 25℃ |
| 3天后觀察 | 變質(zhì) | 不變質(zhì) | 不變質(zhì) |
高溫滅菌，殺滅錐形瓶和肉湯中的細菌等
高溫滅菌，殺滅錐形瓶和肉湯中的細菌等
。（2）甲瓶與乙瓶形成一組對照實驗，探究的問題是：
溫度
溫度
對食品腐敗速度的影響。（3）根據(jù)以上實驗結(jié)果，下列推測不合理的是
A
A
。A.肉湯里自然就會形成細菌
B.肉湯的腐敗是由空氣中的細菌造成的
C.低溫可以抑制細菌的生長和繁殖
（4）在探究食品腐敗原因的實驗中
乙、丙
乙、丙
是實驗組，甲
甲
對照組。（5）細菌和真菌的生活常常對人類有害，如造成食品腐敗、引起疾病等，但也有很多細菌和真菌對人類有益，請列舉細菌和真菌對人類有益的一個實例：
酵母菌釀酒、制作饅頭（或乳酸菌制作泡菜、酸奶等）
酵母菌釀酒、制作饅頭（或乳酸菌制作泡菜、酸奶等）
。【考點】食品的腐敗原因．
【答案】高溫滅菌，殺滅錐形瓶和肉湯中的細菌等；溫度；A；乙、丙；甲；酵母菌釀酒、制作饅頭（或乳酸菌制作泡菜、酸奶等）
【解答】
【點評】
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發(fā)布：2024/6/27 10:35:59組卷：27引用：1難度：0.5
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1．張寧同學(xué)觀察到一塊腐爛的肉上有一些蛆（蒼蠅幼蟲），他產(chǎn)生了疑問“蛆是從哪兒來的呢？”。以下說法正確的是（ ?。?/h2>
發(fā)布：2025/1/17 8:0:2組卷：11引用：1難度：0.5 -
2．張寧同學(xué)有天觀察到一塊腐爛的肉上有一些蛆（蒼蠅幼蟲），他產(chǎn)生了疑問“蛆是從哪兒來的呢？”。于是，他打算做如下探究。請你和他一起做：（實驗材料：①兩個相同的玻璃碗②兩塊大小相同的新鮮豬肉③紗布）
提出問題：腐爛肉上的蛆是從哪兒來的？
作出假設(shè)：。
制訂計劃：將兩塊大小相同的豬肉分別放在兩個同樣大小的A、B玻璃碗中，A碗碗口覆蓋有紗布，B碗碗口要，然后將兩碗置于相同環(huán)境（有蒼蠅）。連續(xù)幾天進行觀察、記錄A、B兩碗中豬肉的變化情況。
實施計劃：（略）
分析結(jié)果，得出結(jié)論：
如果你們的實驗結(jié)果支持你們的假設(shè)：請問本次探究實驗?zāi)愕慕Y(jié)論是什么？。
請指出以上實驗成功的關(guān)鍵是設(shè)置了。發(fā)布：2025/1/17 8:0:2組卷：14引用：1難度：0.4 -
3．某校探究學(xué)習(xí)小組為了證明蛆（蒼蠅幼蟲）是否由腐爛的肉產(chǎn)生。他們做了以下實驗設(shè)計：
①取兩個大小相同、透明的廣口瓶，分別貼上甲、乙標簽
②將兩塊大小一樣的新鮮生豬肉放入甲、乙瓶內(nèi)
③將甲、乙兩瓶放在同一溫暖環(huán)境中，甲瓶用防蟲網(wǎng)罩住，乙瓶不罩
根據(jù)以上資料回答問題：
（1）在一組對照實驗中，除了一個因素可變化外，其他條件都要相同，這個可以變化的因素叫做。
（2）實驗步驟③中，甲、乙兩瓶所在的環(huán)境必需要有，否則實驗無法完成。
（3）假設(shè)蛆不是由腐爛的肉產(chǎn)生。根據(jù)你的推測，較長一段時間后，甲、乙兩瓶內(nèi)的豬肉會出現(xiàn)蛆的是瓶，該瓶屬于對照實驗的組；沒有出現(xiàn)蛆的豬肉會腐爛嗎？。為什么？。發(fā)布：2025/1/17 8:0:2組卷：29引用：2難度：0.1
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