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某興趣小組的同學(xué)在五個(gè)相同的瓶子中分別裝入等量的如下表所示的相應(yīng)物質(zhì),并攪拌均勻,在瓶口處套上一個(gè)擠癟的氣球。把四個(gè)瓶子同時(shí)放在一個(gè)不通風(fēng)的環(huán)境中,放置一段時(shí)間后觀察到了表中的現(xiàn)象,請(qǐng)據(jù)此回答問題:
裝置 物質(zhì) 溫度 現(xiàn)象
A 水+白砂糖+酵母菌 25℃ 有氣泡產(chǎn)生,氣球脹大了
B 水+酵母菌 25℃ 沒有氣泡產(chǎn)生,氣球是癟的
C 水+白砂糖 25℃ 沒有氣泡產(chǎn)生,氣球是癟的
D 水+白砂糖+酵母菌 0℃ 沒有氣泡產(chǎn)生,氣球是癟的
(1)表中可作為驗(yàn)證酵母菌發(fā)酵作用的一組對(duì)照實(shí)驗(yàn)是
A和C
A和C
(填裝置序號(hào));可作為探究影響酵母菌發(fā)酵因素的一組對(duì)照實(shí)驗(yàn)是
A和D
A和D
(填裝置序號(hào))
(2)當(dāng)A與D為對(duì)照實(shí)驗(yàn)時(shí)變量是
溫度
溫度
,據(jù)探究可知:適宜酵母菌發(fā)酵的溫度是
25℃
25℃
。
(3)試管A有氣泡產(chǎn)生的原因是酵母菌分解白砂糖產(chǎn)生的
二氧化碳
二氧化碳
氣體造成的現(xiàn)象。制作的面包膨大松軟,因?yàn)榻湍妇l(fā)酵產(chǎn)生這種氣體會(huì)在面團(tuán)中形成許多小孔,使饅頭膨大和松軟。而面團(tuán)中所含的
酒精
酒精
則在蒸烤過程中揮發(fā)掉了。
(4)為了保證實(shí)驗(yàn)的科學(xué)性,減小實(shí)驗(yàn)誤差,你認(rèn)為在上述實(shí)驗(yàn)基礎(chǔ)上,該實(shí)驗(yàn)小組還應(yīng)怎么做?
應(yīng)進(jìn)行重復(fù)實(shí)驗(yàn)
應(yīng)進(jìn)行重復(fù)實(shí)驗(yàn)

【答案】A和C;A和D;溫度;25℃;二氧化碳;酒精;應(yīng)進(jìn)行重復(fù)實(shí)驗(yàn)
【解答】
【點(diǎn)評(píng)】
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發(fā)布:2024/6/27 10:35:59組卷:29引用:2難度:0.5
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