如圖為測定過氧化氫酶催化過氧化氫反應速率的實驗裝置示意圖。在實驗開始前，向水槽內注入清水，將倒置的量筒內裝滿水，并制作大小相同的圓形濾紙片若干備用。
實驗步驟如下：
①在低溫下制備新鮮動物肝臟的研磨液；②將4片圓形濾紙片在肝臟研磨液中浸泡后取出，并貼在反應室上側的內壁上（如圖A所示）；③向反應小室內加入5mL pH5.0的緩沖液、5mL 3%H2O2溶液（如圖A所示）；④將反應小室旋轉180°，成圖B所示狀態(tài)，開始計時；⑤分別在0.5min和1min時，讀取并記錄量筒中水面的刻度；⑥反復沖洗反應小室后，重復上述實驗過程，測量在pH6.0、pH7.0、pH8.0、pH9.0下過氧化氫在酶的催化下所釋放氣體量（結果見下表）。
| 緩沖液 | pH5.0 | pH6.0 | pH7.0 | pH8.0 | pH9.0 | |
| 收集的氣體體積（mL） | 0.5min | 4 | 7 | 8 | 4 | 2 |
| 1min | 9 | 11 | 15 | 7 | 3 | |
（1）本實驗的自變量是
pH
pH
，以 單位時間內氧氣的產生量 相同時間內氧氣的產生量氧氣生成速率/氣體釋放速率
單位時間內氧氣的產生量 相同時間內氧氣的產生量氧氣生成速率/氣體釋放速率
作為酶促反應速率的觀測指標。此外，還可以用收集5mL氣體的 時間
時間
作為觀測指標。實驗過程中要保持各組 溫度、過氧化氫溶液的濃度/體積、酶的用量濾紙片的數量
溫度、過氧化氫溶液的濃度/體積、酶的用量濾紙片的數量
（答出2點）相同。（2）制備新鮮動物肝臟的研磨液要在低溫條件下操作，其原因是
防止過氧化氫酶活性被破壞
防止過氧化氫酶活性被破壞
。（3）根據實驗結果可推測過氧化氫酶的最適pH范圍是
6-8
6-8
。反應結束時，各組收集的氣體體積 相等
相等
（填“相等”或“不相等”），判斷依據是 底物濃度相等/H2O2溶液的濃度和體積相等
底物濃度相等/H2O2溶液的濃度和體積相等
。（4）若使用上述裝置與材料探究酶濃度與酶促反應速率的關系，可通過改變各組實驗裝置中的
（浸過肝臟研磨液的）濾紙片數量
（浸過肝臟研磨液的）濾紙片數量
控制自變量。（5）能否使用過氧化氫與過氧化氫酶探究溫度對酶活性的影響？
不能
不能
（填“能”或“不能”），原因是 過氧化氬不穩(wěn)定，高溫會加快其分解
過氧化氬不穩(wěn)定，高溫會加快其分解
。【考點】探究影響酶活性的條件．
【答案】pH；單位時間內氧氣的產生量 相同時間內氧氣的產生量氧氣生成速率/氣體釋放速率；時間；溫度、過氧化氫溶液的濃度/體積、酶的用量濾紙片的數量；防止過氧化氫酶活性被破壞；6-8；相等；底物濃度相等/H2O2溶液的濃度和體積相等；（浸過肝臟研磨液的）濾紙片數量；不能；過氧化氬不穩(wěn)定，高溫會加快其分解
【解答】
【點評】
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發(fā)布：2024/6/27 10:35:59組卷：22引用：2難度：0.4
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發(fā)布：2024/12/31 2:30:2組卷：22引用：4難度：0.6 -
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3．胰脂肪酶是腸道內脂肪水解過程中的關鍵酶，板栗殼黃酮可調節(jié)胰脂肪酶活性進而影響人體對脂肪的吸收。為研究板栗殼黃酮對胰脂肪酶活性的影響，科研人員進行了下列實驗。
（1）胰脂肪酶可以通過作用將食物中的脂肪水解為甘油和脂肪酸。
（2）為研究板栗殼黃酮的作用及機制，在酶量一定且環(huán)境適宜的條件下，科研人員檢測了加入板栗殼黃酮對胰脂肪酶酶促反應速率的影響，結果如圖1。
①圖1曲線中的酶促反應速率，可通過測量（指標）來體現(xiàn)。
②據圖1分析，板栗殼黃酮對胰脂肪酶活性具有作用。
（3）圖2中A顯示脂肪與胰脂肪酶活性部位結構互補時，胰脂肪酶才能發(fā)揮作用，因此酶的作用具有性。圖2中的B和C為板栗殼黃酮對胰脂肪酶作用的兩種推測的機理模式圖。結合圖1曲線分析，板栗殼黃酮的作用機理應為（選填“B”或“C”）。
（4）為研究不同pH條件下板栗殼黃酮對胰脂肪酶活性的影響，科研人員進行了相關實驗，結果如圖3所示
①本實驗的自變量有。
②由圖3可知，板栗殼黃酮對胰脂肪酶作用效率最高的pH值約為。加入板栗殼黃酮，胰脂肪酶的最適pH變。
③若要探究板栗殼黃酮對胰脂肪酶作用的最適溫度，實驗的基本思路是。發(fā)布：2024/12/31 2:0:1組卷：22引用：3難度：0.6