當(dāng)前位置： 2021-2022學(xué)年內(nèi)蒙古呼倫貝爾市滿洲里市遠(yuǎn)方中學(xué)高二（下）期末生物試卷> 試題詳情

我國(guó)釀醋的歷史悠久，其主要生產(chǎn)工藝流程如圖?；卮鹣铝袉?wèn)題：

（1）酒精發(fā)酵階段的操作過(guò)程中，發(fā)酵罐先
通入空氣，使酵母菌進(jìn)行有氧呼吸
通入空氣，使酵母菌進(jìn)行有氧呼吸
，促進(jìn)酵母菌大量繁殖，然后密閉，有利于獲得更多的酒精產(chǎn)物。若產(chǎn)物中生成了酒精，可使用酸性重鉻酸鉀試劑檢驗(yàn)呈現(xiàn)
灰綠
灰綠
色。
（2）醋酸發(fā)酵時(shí)所需的溫度是
30～35℃
30～35℃
。為了增加醋酸桿菌的密度，需要對(duì)發(fā)酵液定期翻動(dòng)，由此推測(cè)，影響醋酸桿菌密度變化的環(huán)境因素是
氧氣濃度
氧氣濃度
。
（3）為了測(cè)定醋酸桿菌活菌的數(shù)量，可以采用
稀釋涂布平板
稀釋涂布平板
法，在5個(gè)細(xì)菌培養(yǎng)基平板上，均接種稀釋倍數(shù)為10⁵的土壤樣品溶液0.1mL，培養(yǎng)一段時(shí)間后，平板上長(zhǎng)出的菌落數(shù)分別為24、166、465、185和192，則每毫升樣品中的細(xì)菌數(shù)量為
1.81×10⁸
1.81×10⁸
個(gè)。但此種方法最終計(jì)算得出菌體數(shù)目往往比實(shí)際的數(shù)目低，原因是
當(dāng)兩個(gè)或多個(gè)細(xì)菌連在一起時(shí)，平板上觀察的是一個(gè)菌落，所以比實(shí)際數(shù)量偏低
當(dāng)兩個(gè)或多個(gè)細(xì)菌連在一起時(shí)，平板上觀察的是一個(gè)菌落，所以比實(shí)際數(shù)量偏低
。下面四種菌落分布圖中，不可能用該方法得到的是
D
D
。

【答案】通入空氣，使酵母菌進(jìn)行有氧呼吸；灰綠；30～35℃；氧氣濃度；稀釋涂布平板；1.81×10⁸；當(dāng)兩個(gè)或多個(gè)細(xì)菌連在一起時(shí)，平板上觀察的是一個(gè)菌落，所以比實(shí)際數(shù)量偏低；D

【解答】

【點(diǎn)評(píng)】

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發(fā)布：2024/4/20 14:35:0組卷：2引用：1難度：0.7

相似題

1．水產(chǎn)養(yǎng)殖中常通過(guò)添加抗生素保證養(yǎng)殖成活率，但長(zhǎng)期使用抗生素會(huì)使抗生素抗性菌的耐藥性增加，某科技小組欲從經(jīng)常施用青霉素的魚塘底部淤泥中篩選青霉素抗性菌（目標(biāo)細(xì)菌），配制了如下幾種培養(yǎng)基。請(qǐng)回答下列問(wèn)題：
甲種培養(yǎng)基：蛋白胨（10g/L），牛肉膏（5g/L），氯化鈉（5g/L），水。
乙種培養(yǎng)基：蛋白胨（10g/L），牛肉膏（5g/L），氯化鈉（5g/L），青霉素（190μg/mL或1000μg/mL），水。
丙種培養(yǎng)基：蛋白胨（10g/L），牛肉膏（5g/L），氯化鈉（5g/L），青霉素（190μg/mL），瓊脂（15g/L），水。
（1）上述三種培養(yǎng)基中可為細(xì)菌生長(zhǎng)提供氮源的物質(zhì)是

。這三種培養(yǎng)基中，具有選擇目標(biāo)細(xì)菌作用的是

培養(yǎng)基。為了觀察目標(biāo)細(xì)菌的菌落特征，需要選擇上述三種培養(yǎng)基中的

培養(yǎng)基。
（2）取題述魚塘底部淤泥10g加入有

mL無(wú)菌水的玻璃三角瓶中，振蕩搖勻，獲得10¹倍的稀釋懸液，取100μL上述懸液接種于含有較低質(zhì)量濃度青霉素（190μg/mL）的乙種培養(yǎng)基中培養(yǎng)一段時(shí)間，此步操作的主要目的是

。
（3）將上述經(jīng)乙種培養(yǎng)基培養(yǎng)后的菌液涂布到丙種培養(yǎng)基之前，需要進(jìn)行梯度稀釋，進(jìn)行梯度稀釋的理由是：

。將稀釋后的菌液涂布到丙種培養(yǎng)基上，進(jìn)行培養(yǎng)的過(guò)程中，為防止皿蓋上形成的冷凝水滴落影響細(xì)菌的生長(zhǎng)，需將培養(yǎng)皿

培養(yǎng)。培養(yǎng)后挑取丙種培養(yǎng)基上的目標(biāo)細(xì)菌接種到含有較高質(zhì)量濃度青霉素（1000μg/mL）的乙種培養(yǎng)基中培養(yǎng)，這步操作的主要目的是

。
發(fā)布：2024/11/6 8:0:1組卷：2引用：0難度：0.7
解析

2．污水中一般都會(huì)含有亞硝酸鹽，科研人員從污水中分離出了亞硝酸鹽降解菌，該微生物能對(duì)污水中的亞硝酸鹽進(jìn)行有效去除。從水體取樣后置于含亞硝酸鹽的培養(yǎng)基中進(jìn)行富集培養(yǎng)，取富集培養(yǎng)6代后的菌液依次等比稀釋。稀釋系列菌液濃度為10^-4、10^-5、10^-6、10^-7、10^-8，分別取0.1mL培養(yǎng)液涂平板，37℃倒置培養(yǎng)24h,觀察菌落形態(tài)并進(jìn)行相關(guān)檢測(cè)和純化等。下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是（　　）

A．該富集培養(yǎng)基是以亞硝酸鹽作為唯一氨源的選擇培養(yǎng)基

B．將菌液置于含亞硝酸鹽的富集培養(yǎng)基中反復(fù)培養(yǎng)6代的目的是增加亞硝酸鹽降解菌的數(shù)量

C．若稀釋涂布平板上生長(zhǎng)出不同形態(tài)的亞硝酸鹽降解菌，即可獲得所需的降解菌

D．如果要研究純化后的降解菌的生長(zhǎng)曲線，可取其菌落進(jìn)行液體培養(yǎng)并用臺(tái)盼藍(lán)染色后進(jìn)行活菌計(jì)數(shù)

發(fā)布：2024/11/6 6:0:2組卷：13引用：4難度：0.7

解析

3．下列有關(guān)細(xì)菌培養(yǎng)的敘述，正確的是（　?。?/h2>

A．不同細(xì)菌的菌落特征一般相同

B．在培養(yǎng)基中加入青霉素可促進(jìn)細(xì)菌生長(zhǎng)

C．用液體培養(yǎng)基培養(yǎng)破傷風(fēng)桿菌的過(guò)程中通入氧氣能促進(jìn)破傷風(fēng)桿菌的生長(zhǎng)

D．培養(yǎng)醋酸桿菌時(shí)，往培養(yǎng)液中通入氧氣可以促進(jìn)菌體快速增殖

發(fā)布：2024/11/6 8:0:1組卷：8引用：1難度：0.7

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3．下列有關(guān)細(xì)菌培養(yǎng)的敘述，正確的是（ ?。?/h2>

3．下列有關(guān)細(xì)菌培養(yǎng)的敘述，正確的是（　?。?/h2>