泡菜起源于中國，是利用鹽水腌制發(fā)酵而成的中華傳統(tǒng)美食。某小組通過實驗發(fā)現(xiàn)，同一溫度下，不同濃度的（%）鹽水對泡菜亞硝酸鹽含量（g/kg）的變化存在如右圖（L為亞硝酸鹽含量，T為腌制天數(shù)）所示的影響。由此可以判斷出（ ）
①支配亞硝酸鹽含量變化的規(guī)律是客觀的、多樣的
②各種條件下泡菜亞硝酸鹽的含量都具有相對穩(wěn)定性
③天數(shù)和鹽水濃度對亞硝酸鹽含量的影響與主觀因素?zé)o關(guān)
④不同條件下支配亞硝酸鹽含量變化規(guī)律的具體表現(xiàn)相同
【答案】D
【解答】
【點評】
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發(fā)布：2024/10/25 22:0:2組卷：9引用：15難度：0.6
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