聽長輩說制作生伴菜不能添加黃瓜，難道黃瓜能使蔬菜中的營養(yǎng)素流失嗎？
【查閱資料】青椒等蔬菜中含有大量的維生素C，且維生素C 能使藍(lán)色的淀粉碘溶液褪 色． 
【實驗操作】
步驟一：淀粉碘溶液配制：取1 克淀粉，加入100 毫升水，攪拌均勻，再加入1 毫升碘酒溶液；
步驟二：分別榨取新鮮黃瓜汁與青椒汁．各取20 毫升青椒汁分別倒入A、B 兩錐形瓶中，再分別加入黃瓜汁、蒸餾水各40 毫升混勻，放置60 分鐘，中間每隔10 分鐘攪拌一次；步驟三：取等量藍(lán)色淀粉碘溶液分別裝入兩個燒杯，分別倒入A、B 兩溶液，攪拌均勻，靜置觀察． 
【現(xiàn)象記錄】

實驗操作	實驗現(xiàn)象
淀粉碘溶液+青椒和黃瓜混合汁	藍(lán)色不消褪
淀粉碘溶液+青椒汁和蒸餾水	藍(lán)色褪去

根據(jù)上述過程回答下列問題：
（1）科學(xué)實驗需要控制變量．下列情況會影響測定結(jié)果的是

AB

AB

    A．混合液放置時間不同   B．被測混合液的體積不同   C．錐形瓶的大小不同 
（2）在步驟二中每隔10 分鐘攪拌一次，其目的是

使混合液充分接觸，加快反應(yīng)速度（加快反應(yīng)速度、混合均勻）

使混合液充分接觸，加快反應(yīng)速度（加快反應(yīng)速度、混合均勻）

．
（3）能證實黃瓜汁把維生素C 分解了的實驗現(xiàn)象是

A瓶溶液藍(lán)色不褪去

A瓶溶液藍(lán)色不褪去

．
（4）請指出該實驗存在的缺陷：

樣本單一，沒有重復(fù)實驗，有偶然性

樣本單一，沒有重復(fù)實驗，有偶然性

（說出一點(diǎn)）