為了驗證酵母菌的發(fā)酵作用，小明做了如下實驗．
①將一定量的干酵母和葡萄糖放入瓶內(nèi)，并加入一些溫開水，搖勻．
②將一只未充氣的小氣球套在瓶口上．
③將瓶子放在室內(nèi)溫暖的地方，每天觀察瓶中的情況．
分析實驗現(xiàn)象，回答問題：
（1）瓶內(nèi)的液體中會有氣泡產(chǎn)生，套在瓶口的小氣球會脹大脹大．
（2）瓶中產(chǎn)生的氣體是二氧化碳二氧化碳．
（3）生活中利用酵母菌可以制作哪種食品？饅頭、面包、釀酒饅頭、面包、釀酒．
【考點(diǎn)】發(fā)酵技術(shù)在食品制作中的作用．
【答案】脹大；二氧化碳；饅頭、面包、釀酒
【解答】
【點(diǎn)評】
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發(fā)布：2024/6/27 10:35:59組卷：37引用：28難度：0.5
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