蔗糖是生活中常見(jiàn)的一種物質(zhì),化學(xué)興趣小組對(duì)“蔗糖的組成”進(jìn)行了探究。
【提出猜想】小組同學(xué)認(rèn)為:綠色植物通過(guò)光合作用將二氧化碳和水轉(zhuǎn)化成葡萄糖和氧氣,葡萄糖進(jìn)一步轉(zhuǎn)化為蔗糖,故蔗糖中一定含有碳、氫元素,可能含有氧元素。
【查閱資料】蔗糖隔絕空氣受熱時(shí)可發(fā)生分解反應(yīng)。興趣小組成員設(shè)計(jì)并進(jìn)行了下述兩種不同實(shí)驗(yàn)方案:
【方案一】
(1)小組同學(xué)將蔗糖放在氧氣中燃燒,檢驗(yàn)生成物中有水和二氧化碳,得出結(jié)論“蔗糖是由碳、氫、氧三種元素組成的”。小剛認(rèn)為該方案不合理,只能說(shuō)明蔗糖中一定含有碳、氫元素,不能確定是否含有氧元素,理由是
參加反應(yīng)的氧氣中含有氧元素
參加反應(yīng)的氧氣中含有氧元素
。
【方案二】用如圖所示裝置進(jìn)行實(shí)驗(yàn),實(shí)驗(yàn)開(kāi)始先通入一會(huì)兒氮?dú)猓缓箨P(guān)閉彈簧夾,點(diǎn)燃酒精燈給蔗糖加強(qiáng)熱。
(2)實(shí)驗(yàn)時(shí)觀察到干冷的小燒杯內(nèi)壁有 水霧
水霧
,說(shuō)明蔗糖中含有氫元素和氧元素。
(3)玻璃管中殘留有黑色固體,小組同學(xué)猜測(cè)該黑色固體是單質(zhì)碳,并繼續(xù)利用如圖所示裝置,另選試劑進(jìn)行驗(yàn)證。實(shí)驗(yàn)過(guò)程和現(xiàn)象如表:
實(shí)驗(yàn)過(guò)程 |
實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象 |
實(shí)驗(yàn)結(jié)論 |
小燒杯中加入足量的澄清石灰水,往玻璃管中通入 氧氣 氧氣 ,點(diǎn)燃酒精燈加熱。 |
玻璃管中黑色固體燃燒,燒杯內(nèi)的 澄清石灰水變渾濁 澄清石灰水變渾濁 。 |
黑色固體是單質(zhì)碳 |
(4)寫出上述實(shí)驗(yàn)過(guò)程中燒杯內(nèi)反應(yīng)的化學(xué)方程式
Ca(OH)2+CO2=CaCO3↓+H2O
Ca(OH)2+CO2=CaCO3↓+H2O
。
【實(shí)驗(yàn)結(jié)論】
(5)蔗糖是由
碳、氫、氧
碳、氫、氧
元素組成的。
【拓展交流】
(6)方案二中先通入一會(huì)兒氮?dú)獾哪康氖?
排盡裝置中的空氣,避免其中的氧氣對(duì)實(shí)驗(yàn)產(chǎn)生干擾
排盡裝置中的空氣,避免其中的氧氣對(duì)實(shí)驗(yàn)產(chǎn)生干擾
。