小麥是人類最早種植的糧食作物。冬小麥作為北方人餐桌上的主食，深受人們喜愛。讓我們跟隨技術人員，體驗一下冬小麥的種植過程。
（1）“白露至霜降”是冬小麥播種的適宜時節(jié)，“霜降”以后播種會造成小麥種子的發(fā)芽率降低?？梢?

溫度

溫度

是影響種子萌發(fā)的重要外界條件之一。
（2）農業(yè)生產上，播種時通常選用

籽粒飽滿

籽粒飽滿

的小麥種子，因為小麥種子的

胚乳

胚乳

內貯存著豐富的營養(yǎng)物質，能夠保證小麥種子正常萌發(fā)需要。
（3）小麥種子萌發(fā)時，吸水膨脹，作用增強，

胚根

胚根

最先突破種皮形成

根

根

，此過程中種子內的有機物逐漸減少，原因是

種子萌發(fā)過程中進行呼吸作用消耗有機物

種子萌發(fā)過程中進行呼吸作用消耗有機物

。
（4）小麥抽穗后3-5天開花、傳粉，從花的著生位置可以看出小麥花為

花序

花序

，小麥依靠

風力

風力

進行傳粉，此時如果出現(xiàn)大風天氣，容易使花粉流失，影響受粉而降低產量。