閱讀圖文材料，完成下列要求。
沙縣位于福建省中部，飲食文化特色突出，以當(dāng)?shù)厥a(chǎn)的食材做出各式各樣的食品，傳承度高。20世紀(jì)90年代早期的沙縣經(jīng)濟(jì)落后，勞動(dòng)力大量外流，并就近在城市中開辦以家庭小作坊為主且制作簡易的沙縣小吃店，憑借經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的經(jīng)營策略而深受當(dāng)?shù)厝藗兊臍g迎，開店數(shù)量迅速增多。但市場在向全國擴(kuò)散的過程中，難以跨越地域界限，目前仍以東南沿海地區(qū)為主。為突破市場困境，2008年，沙縣小吃集團(tuán)正式成立，在全國建設(shè)沙縣小吃物料城市配送倉，就近配送標(biāo)準(zhǔn)化食材，小吃產(chǎn)業(yè)迎來新的發(fā)展。如圖為沙縣小吃在全國門店數(shù)量空間分布圖。

（1）簡析沙縣小吃發(fā)展早期多以家庭小作坊為主的條件。
（2）結(jié)合材料，分析沙縣小吃難以跨越地域界限的原因。
（3）從市場擴(kuò)散的角度，說明食材就近標(biāo)準(zhǔn)化配送的影響。