雞蛋富含營養(yǎng)物質(zhì)，如蛋白質(zhì)、維生素、無機鹽等，這些營養(yǎng)物質(zhì)都是人體必不可少的。下列相關(guān)敘述錯誤的是（　　）

A．蛋黃中含有豐富的磷脂等營養(yǎng)物質(zhì)

B．鑒定蛋白質(zhì)時可選用蛋清稀釋液作為實驗材料

C．雞蛋煮熟后，其蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)發(fā)生了改變

D．雞蛋中的蛋白質(zhì)在人體內(nèi)發(fā)揮免疫、調(diào)節(jié)等功能

【答案】D

【解答】

【點評】

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發(fā)布：2024/4/20 14:35:0組卷：20引用：4難度：0.6

相似題

1．蛋白質(zhì)是生命活動的主要承擔者，核酸是生命活動的控制者，下列關(guān)于二者的敘述中，錯誤的是（　?。?/h2>

A．蛋白質(zhì)具有多樣性的根本原因是DNA具有多樣

B．蛋白質(zhì)和核酸的組成元素中都有C、H、O、N

C．蛋白質(zhì)和DNA都主要在細胞質(zhì)中合成，蛋白質(zhì)和RNA都主要在細胞質(zhì)中合成

D．蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)一旦被破壞就很難恢復，但DNA的雙螺旋結(jié)構(gòu)相對容易恢復

發(fā)布：2024/11/1 8:0:2組卷：9引用：1難度：0.9

A．合成熒光蛋白至少需要21種氨基酸

B．熒光蛋白可作為標簽蛋白，用于研究癌細胞的轉(zhuǎn)移

C．熒光蛋白必須在加熱條件下，遇雙縮脲試劑才呈紫色

D．高溫能破壞蛋白質(zhì)的肽鍵，使熒光蛋白失去發(fā)熒光的特性

發(fā)布：2024/11/4 16:30:9組卷：27引用：12難度：0.7

A．氨基酸種類和數(shù)量相同的蛋白質(zhì)不一定是同一種蛋白質(zhì)

B．核酸的合成需要相應蛋白質(zhì)的參與

C．不同種類的多肽均能與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應

D．人體細胞的核糖體不可能合成流感病毒的蛋白質(zhì)

發(fā)布：2024/11/1 23:0:1組卷：6引用：2難度：0.6

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