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烹制牛排時(shí)，為了使牛排吃起來(lái)更加軟嫩可口，通常會(huì)在烹飪前加少量嫩肉粉。嫩肉粉中含有一種酶，它可以分解（　?。?/h1>

【考點(diǎn)】消化酶．
【答案】D
【解答】
【點(diǎn)評(píng)】
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發(fā)布：2024/4/20 14:35:0組卷：495引用：21難度：0.7
相似題

  • 1．下列說(shuō)法正確的是（　?。?/h2>

    發(fā)布：2024/11/3 8:0:2組卷：12引用：1難度：0.9

  • 菁優(yōu)網(wǎng)2．近兩年，酵素具有的各種神奇功效成了熱門話題。××瘦身果蔬粉部分說(shuō)明書如圖所示。
    （1）“酵素”是部分國(guó)家和地區(qū)對(duì)酶的稱呼，從成分上來(lái)分析，“酵素”的主要成分物質(zhì)是
     
    ，“40℃以下溫水沖飲”是因?yàn)槊福ń退兀┑幕钚允?!--BA-->
     
    的影響；
    （2）產(chǎn)品的功效真實(shí)嗎？請(qǐng)結(jié)合酶的相關(guān)知識(shí)分析說(shuō)明
     
    。

    發(fā)布：2024/10/19 5:0:1組卷：3引用：1難度：0.5
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