蛋白質是機體生長及修補受損組織的主要原料,人體通過食物獲得的蛋白質在胃腸中與水反應,生成氨基酸,蛋氨酸(化學式為C6H11O2NS)就是其中的一種。請分析計算下列問題:
(1)蛋氨酸的相對分子質量是 161161;
(2)蛋氨酸中碳氧元素的質量比C:O=9:49:4;
(3)蛋氨酸中氮元素的質量分數是多少?(精確到0.1%,要求寫出計算過程)
(4)合格奶粉每100克含蛋白質約18克,蛋白質中氮元素的平均質量分數為16%,則每100克合格奶粉中氮元素的質量為多少克?現測定某奶粉每100克中含有氮元素1.5克,通過計算判斷這種奶粉是否合格。
【答案】161;9:4
【解答】
【點評】
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發(fā)布:2024/4/20 14:35:0組卷:12難度:0.5
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