西紅柿炒雞蛋是大家都愛吃的一邊家常菜。在切西紅柿之前，可以先把它在開水中燙一下，撕去外面的皮，再將之切塊。做出來之后更酥軟可口。請你結(jié)合所學(xué)生物學(xué)知識回答下列問題。
（1）用開水燙過后撕下一層薄薄的表皮，這層薄薄的表皮屬于

保護(hù)

保護(hù)

組織，表皮以內(nèi)的果肉部分主要是

營養(yǎng)

營養(yǎng)

組織。
（2）切開西紅柿，你會發(fā)現(xiàn)以下現(xiàn)象：
①瓤中有些“筋絡(luò)”，推測這些“筋絡(luò)”是

輸導(dǎo)

輸導(dǎo)

組織。
②切開西紅柿后會流出紅色的汁液，嘗一嘗，感覺酸甜可口，這些液體主要來自細(xì)胞的

液泡

液泡

這一結(jié)構(gòu)。