著作和時代
《天工開物》誕生于明朝末年，在體現作者觀念的同時也折射了時代的風貌。請閱讀以下材料，回答問題。
材料一：明朝中期常熟_位地主譚晚，用低價購買大片空閑的低洼沼澤地，雇傭貧苦鄉(xiāng)民加以治理。部分土地被改造為良田，收成大增。所鑿水池如魚，池上筑舍養(yǎng)豬，其余空地種植不同的果木蔬菜，順帶捕捉鳥類和昆蟲，此類副產品拿到市場，銷售所得“視田之入復三倍”。
——摘自《中外歷史綱要（上）》我吳市民，罔藉田業(yè)，大戶張機為生，小戶趁織為活。
——摘自蔣以化《西臺漫紀》卷4明末顧炎武編纂的《肇城志》，這樣記載安徽南部徽州地區(qū)的經商習俗：男子冠婚后，積歲家食者，則親友笑之。
——摘自《中外歷史綱要（上）》材料二：卷分前后，乃貴五谷而賤金玉之義。
——摘自宋應星《天工開物?自序》

章節(jié)
第一乃粒為食的谷物	第七陶埏制陶器	第十三殺青造紙
第二乃服各種衣服	第八冶鑄金屬的冶煉和鑄造	第十四五金五金如何取得
第三彰施染繪	第九舟車船和車	第十五佳兵冷熱兵器
第四粹精糧食的加工	第十錘鍛金屬鍛打	第十六丹青書畫染料
第五作咸制鹽	第十一潘石燒石	第十七曲藥酒曲
第六甘嗜甜品	第十二膏液榨油	第十八珠玉珍寶

問題：
（1）根據材料一，明朝中后期經濟領域出現了哪些新現象？
（2）根據材料二，《天工開物?目錄》與自序的主張是否一致？談談你的理由。
（3）依據以上材料，結合所學知識，你如何理解《天工開物》內容與時代變遷的關系？